Uz male mjere opreza moguće je spriječiti bacanje hrane

Svaki dan bacamo tone hrane, ponekad i ne shvaćajući, a ponekad govoreći "Oh što se događa". Ovom hranom trošimo ne samo novac, već i budućnost svijeta. Ističući važnost recikliranja u kuhinji kako bi se spriječilo bacanje hrane, jedan od stručnjaka DoktorTakvimija Dyt. İrem Altıparmak dijeli važne savjete.

Otpad hrane je mnogo veći problem nego što većina nas misli. Oko jedne trećine sve hrane proizvedene u svijetu troši se iz različitih razloga. To znači da se godišnje potroši približno 1,3 milijarde tona hrane. Podsjećajući da hrana koju bacate govoreći "Oh, to je samo mala stvar" nije samo gubljenje novca, Dyt, jedan od stručnjaka doktora Kalendara. İrem Altıparmak naglašava da odbačena hrana uzrokuje klimatske promjene jer truli i proizvodi plin metan. Napominjući da se i voda previše troši, Dyt. Prema Altiparmaku, Institutu za svjetske resurse, 24% sve vode koja se koristi za poljoprivredu godišnje se izgubi uz otpad hrane. To znači približno 170 bilijuna litara vode. Na vama je da ih spriječite. ”

dit Altıparmak na sljedeći način navodi što se može učiniti za one koji žele spriječiti rasipanje hrane:

1. Pripremite popis osnovnih stvari kada idete u kupovinu. Na ovaj način nećete dobiti više hrane nego što vam je potrebno. Također, mali savjet, nemojte ići u kupovinu natašte.
2. Pravilno skladištite hranu. Nepravilno skladištenje dovodi do velike količine otpada hrane. Hrana može trunuti jer većina ljudi ne zna skladištiti voće i povrće. Npr. Krumpir, rajčicu, češnjak i luk treba čuvati na sobnoj temperaturi, a ne u hladnjaku. Neke namirnice sadrže "plin etilen". Etilen ubrzava zrenje hrane i može uzrokovati kvarenje. Banana, avokado, rajčica, dinja, breskva, kruška, zeleni luk sadrže plin etilen. Kako biste spriječili prerano kvarenje, držite ovu hranu dalje od proizvoda osjetljivih na etilen, poput krumpira, jabuka, zelenila, jagoda i paprika.
3. Naučite čuvati hranu. Proces kiseljenja, sušenja, konzerviranja, fermentacije, zamrzavanja osigurava dugovječnost hrane i sprječava rasipanje. Npr. Zrele jabuke možete konzervirati i pretvoriti u umak od jabuka ili kiselu mrkvu.
4. Smoothie možete napraviti od smrznute hrane. Npr. Jagode ili banane koje ste stavili u hladnjak možete staviti u kefir ili mlijeko. Umjesto konzumiranja „gotovog voćnog kefira“ koji možete kupiti izvana, vlastito voće kod kuće bit će zdravije i spriječit će bacanje hrane.
5. Organizirajte svoj hladnjak. Hladnjak držite urednim kako biste mogli jasno vidjeti hranu i spriječiti njeno kvarenje. Upotrijebite metodu First in, First Out (FIFO). Npr. Kad kupujete kutiju jagoda, stavite novo pakiranje iza starog. To će pomoći da se prethodna hrana ne rasipa, ne koristi.
6. Umjesto da bacate ostatke hrane na tanjur, pokušajte smanjiti porcije.
7. Ponovna upotreba. Ako pijete kavu, iskoristite njenu osnovu. Talog kave izvrsno je gnojivo za biljke. Također je prirodno sredstvo protiv komaraca.