Djeca se tove tijekom razdoblja pandemije

Proces pandemije prouzročio je velike promjene u životu svih. Izjavljujući da dom, škola i poslovni život imaju drugačiju dinamiku, specijalistica za prehranu i prehranu Doma zdravlja Anadolu Tuba Örnek istaknula je da su posebno narušene prehrambene navike djece i rekla: „Ova situacija utjecala je i na naše prehrane, pijenje i fizičke aktivnosti.

Treba odrediti vrijeme obroka djece, a obitelj treba sjediti za stolom. Ispred zaslona trebala bi biti voda, a ne grickalice. Kao međuobrok, posebno zdrave grickalice poput voća, oraha / lješnjaka / badema, treba ih jesti tijekom pauza, a ne tijekom nastave. Specijalistica za prehranu i prehranu u Zdravstvenom centru Anadolu, Tuba Örnek, koja je istaknula da se djeca postupno debljaju zbog neaktivnosti i nezdrave prehrane tijekom procesa pandemije, objasnila je načine ne debljanja.

Studije provedene tijekom procesa pandemije pokazuju da se povećala konzumacija nezdrave hrane i gotove hrane, povećale kalorije i udjeli obroka pripremljenih kod kuće, a posljedično i prevalencija pretilosti. Specijalistica za prehranu i prehranu u Zdravstvenom centru Anadolu, Tuba Örnek, koja je rekla da je razlog za ove negativne rezultate u studijama taj što dugotrajni stres povećava želju za grickalicama podizanjem kortizola, „Ne mogu napustiti kuću, dugo kad djeca ostanu ispred ekrana, neaktivnost uzrokuje i psihološki i fiziološki stres. "To kod mnogih može rezultirati emocionalnom glađu", rekao je.

Izbjegavajte pakirane grickalice 

Tvoji roditelji; Stručnjakinja za prehranu i prehranu Tuba Örnek, koja je naglasila da su djeci prenijeli pogrešno ponašanje u hranjenju, način na koji se smiruju, a da nisu svjesni da je to pretjerana prehrana, djeca imaju visok rizik od kronične bolesti. Povećava je previše, slabi imunološki sustav. Zapravo, kada pokušavaju jesti uravnoteženu prehranu, vrlo je teško odreći se pogrešnih navika. Ali čak i pod tim uvjetima, naravno, možemo prijeći na zdrav poredak i za svoju djecu i za sebe. "Mjere koje smo poduzeli protiv epidemije i koje ćemo poduzeti neko vrijeme neophodne su za zdravlje svih nas."

Jela od povrća mogu se praviti na različite načine

Naglašavajući da riječ kućna kuhinja podsjeća na zdravu prehranu, stručnjak za prehranu i prehranu Tuba Örnek rekao je: „Moramo obaviti pravi šoping za svoju kuhinju. Imajte unaprijed utvrđeni popis za kupnju. Neka vam prioritet bude voće i povrće koje jača naš imunološki sustav. Na primjer, možete pokušati kuhati povrće drugačije. Možda će se vašem djetetu to više svidjeti. Djeca uglavnom ne vole sočnu verziju povrća u loncu. Možete pokušati nasjeckati povrće i pomiješati ga s jajima, malo brašna, začinima i možda malo mljevene govedine. Može postati atraktivniji zbog sličnosti s tijestom. Povrće možete poslužiti i u juhi. Na primjer, možete pripremiti razno živopisno povrće skriveno u juhi od leće ”, rekao je.

Iako su obroci zdravi, ne smiju se konzumirati neograničeno.

Stručnjak za prehranu i prehranu Tuba Örnek, koja je sugerirala da se suho ili svježe voće može razlikovati miješanjem s jogurtom ili mlijekom, zobene pahuljice, orasi, rekla je: „Učinite zdrave grickalice poput kolača / kolačića bademovim brašnom / slanutkovim brašnom za slatku aromu. pomoću melase / meda / suhog voća. možete pretvoriti. Desert od bundeve i mliječni deserti mogu se preferirati. Možete uključiti svoje dijete u faze pripreme, razgovarati o prednostima hrane i zajedno pripremiti zabavne prezentacije. Mogli bi kriške mandarine umočiti u otopljenu čokoladu. Naravno, zdravlje hrane ne daje neograničenu slobodu konzumacije. Stoga će biti dovoljno konzumirati 1 dio ovih recepata dnevno. "Budući da zdravi međuobroci imaju niske glikemijske indekse, osjećaj sitosti osjetit će se ranije od ostalih namirnica koje sadrže slatko / bijelo brašno."

Riba se mora kuhati u pećnici

Tuba Örnek, stručnjak za prehranu i prehranu, koja je sugerirala da se riba treba jesti 2-3 puta tjedno, rekla je: “Ribu kuhajte u pećnici jer će prženje smanjiti omega-3 vrijednost ribe. Uravnotežena prehrana bit će osigurana ako dva puta tjedno odaberete crveno meso, dvaput tjedno mahunarke i ostale obroke kao biljne obroke. Predložio je da će mlijeka i mliječnih proizvoda biti dovoljno dva puta dnevno.

Dijete bi trebalo doručkovati prije početka nastave

Ističući da djeca koja se obrazuju na daljinu putem Interneta moraju doručkovati prije početka nastave, Tuba Örnek je rekla: „Jaje je kvalitetan protein. Možete probati razne omlete sa sirom / povrćem. Možete napraviti kruh s jajima. Preferencija za kruh treba biti cjelovita. Svježe cijeđeni sok od naranče bit će vrlo koristan u smislu učinka vitamina C na jačanje imuniteta i povećane apsorpcije željeza. Za djecu koja ne vole jaja, jaje možete pripremiti i kao palačinke tako što ćete ga umutiti s mlijekom i brašnom. U tom bi procesu trebalo raznovrsiti aktivnosti kod djece kod kuće. Aktivnosti koje daju prednost tjelesnoj aktivnosti poput plesanja i skakanja užeta bit će korisne ”, rekao je.

Evo posebnih recepata koji će se svidjeti djeci: 

KREČICA ZA KORIŠTENJE:

sastojci:

• 2 šalice mamurluka natopljene crvenom lećom
• 3-4 žlice maslinovog ulja
• 2 češnja protisnutog češnjaka
• Sol, majčina dušica, crno sjeme
• Sezam (za preljev)

Priprema:

Procijedite vodu kojom ste namočili leću. Pomiješajte ga s uljem i soli i prođite kroz rondo. Zatim dodajte ostale sastojke i špatulom rasporedite po limu za pečenje. Po njemu pospite sjeme sezama i pecite u pećnici na 170 stupnjeva 25 minuta.

JABUČNE ZOBENE LOPTICE

sastojci:

• 2 jabuke
• 1 žlica zobenih mekinja
• 1 žličica mljevenog cimeta
• 2 oraha
• kokos
• 2 žlice melase

Priprema:

• Naribajte 2 jabuke, pirjajte ih u teflonskoj ili keramičkoj tavi s melasom dok ne poprime boju.
• Dodajte cimet u prahu i orahe koje ste napukli.
• Nakon što dodate 1 žlicu zobenih mekinja, dobro promiješajte.
• Kad se smjesa ohladi, oblikujte je u kuglu u ruci i premažite kokosom.
• Podijelite ga na 20 komada na male kriške. Uz međuobrok možete pojesti 5-6 kuglica.

SLADOLED OD BANANE SA PISTAČIJEM

sastojci:

• 1 čaša (200 ml) bademovog mlijeka
• 3 male zrele meke banane
• 1 žlica maslaca od kikirikija

Priprema:

• Pomiješajte sve sastojke s miješalicom do homogene smjese.
• Smjesu ulijte u sladoledne sladolede i zamrznite

KOLAČIĆI OD GROŽĐA

sastojci:

• 2 šalice zobenih pahuljica ili zobi
• 2 jaja
• 2 žlica jogurta
• 2 banane
• 1 čajna čaša grožđica
• 1 šalica nasjeckanih oraha ili lješnjaka
• 1 prašak za pecivo
• 1 vanilija
• cimet

Priprema:

• Umutite jaja i jogurt
• Zgnječite bananu i dodajte je
• Dodajte ostale sastojke i oblikujte ih u okrugli oblik, stavite u posuđe za pečenje
• Pecite u pećnici od 200 stupnjeva 25 minuta