Udruga proizvođača oraha (CÜD), koja sa svojim članovima proizvodi domaće orahe po svjetskim standardima s milijun stabala oraha zasađenih na 35 tisuća hektara zemlje, napravila je važan korak u brendiranju domaćeg oraha. S ovim korakom, koji će dovesti lokalne orahe do nacionalnih lanaca tržišta i odabranih točaka, CÜD ne samo da će omogućiti potrošačima da upoznaju lokalne, svježe, ukusne i visokokvalitetne orahe, već i otvoriti put pružanju važnog poticaja proizvođačima oraha.
Udruga proizvođača oraha, koju je osnovala udruga poljoprivrednih gospodarstava koja se bave proizvodnjom oraha sa suvremenom poljoprivrednom praksom, napravila je prvi korak u brendiranju domaćih oraha. Sa sezonom berbe 2023., CÜD A.Ş. Ömer Ergüder, predsjednik Udruge proizvođača oraha (CÜD), obavijestio je da se pripremaju potrošačima predstaviti lokalne orahe s logotipom, te je izjavio da će od toga imati koristi i potrošači i proizvođači oraha.
CÜD A.Ş. će domaćim proizvođačima otvoriti vrata nacionalnih lanaca tržnica.
Naglašavajući da je ulazak svakog voćnjaka na tržišta nacionalnih lanaca ograničen zbog njegovog proizvodnog kapaciteta, Ergüder je izjavio da će CÜD A.Ş biti ključ u tom smislu i rekao: „Svaki vrt može ući na tržište s malim prodajnim mjestima u skladu sa svojim kapacitetom. S druge strane, lanci tržnica moraju preferirati uvozne proizvode umjesto domaćih jer mogu kupovati na kontejner. CUD A.S. Cilj nam je kombinirati snagu vrtova i zadovoljiti potražnju lanaca tržišta. Dizajniramo stratešku logistiku kako bismo proizvođaču pružili dodanu vrijednost. Tako ćemo omogućiti da ukusni, kvalitetni i domaći orasi koje proizvode članovi naše udruge što prije stignu iz vrta na stol.”
Rodom od oraha, ukusan od oraha
Navodeći da su orasi proizvedeni u našoj zemlji po kvaliteti i zdravstvenoj ispravnosti puno bolji od uvoznih proizvoda, te da se iz vrta na stol u kratkom vremenu isporučuju bez ljudskog dodira, Ergüder je rekao: “Vidimo da su nekvalitetni i Ustajali proizvodi koji su u našu zemlju ušli iz uvoza nalaze se na policama, pogotovo posljednjih godina. Također je poseban problem što su izloženi kemijskoj primjeni (fumigaciji) protiv štetnika i insekata. Kada gledamo svjetsku ljestvicu, po potrošnji oraha po stanovniku na prvom smo mjestu s Iranom, Sirijom i Kinom. Jedan od naših najvećih ciljeva je zadovoljiti tu potražnju domaćim, kvalitetnim, ukusnim i zdravim orasima. Na ovom putovanju na koje smo krenuli, radit ćemo s profesionalnom tvrtkom za inspekciju hrane za standardnu kvalitetu u svim našim vrtovima. U sljedećem razdoblju berbe naše zdrave i ukusne orahe koje smo pažljivo i nedirnute sakupili s naših polja distribuirat ćemo CÜD A.Ş. Potrošačima ćemo ga prezentirati u mrežicama s logotipom. Preko barkodova na proizvodima potrošači će moći vidjeti u kojem vrtu su proizvedeni orasi koje kupuju. Mreže će u prvoj fazi biti od 1 kilograma, zatim ćemo pakirati veće vage za veleprodajne lance. U budućnosti planiramo prodaju jezgri oraha, na putu smo prvenstveno krenuli prodajom oljuštenih oraha. Prioritet nam je Turska, ali već od sljedeće godine planiramo nastupati na sajmovima u inozemstvu. Naš najveći cilj je približiti našim potrošačima lokalne orahe i povećati potražnju.”
Poticaj za proizvođače
Navodeći da su uložili velike napore kako bi održali sektor na životu, povećali svijest i predstavili domaći proizvod potrošaču na pozitivniji način, Ergüder je rekao da je CÜD A.Ş. također odlično mjesto za proizvođače sa svojim kvalitetnim proizvodima, točna cijena, jaka promocija i ispravni kanali prodaje, rekao je da će to biti poticaj. Ergüder je rekao: “Dvije trećine oraha koji se konzumiraju u Turskoj podmiruje se iz uvoza. Vodeće zemlje uvoznice su SAD, Čile, Kina i Ukrajina. Kao središnja Azija i Turska, iako smo domovina oraha, možemo proizvesti samo oko jednu trećinu oraha koje konzumiramo. CÜD A.Ş. će omogućiti lokalnim proizvođačima oraha da prevladaju prepreke i poduzmu prave korake. Očekujemo da će zahvaljujući tome dugoročno doći do povećanja obujma proizvodnje.”
“Moramo surađivati kako bismo povećali prinose domaćeg oraha”
Izražavajući da je jedini način da se natječemo s uvezenim orasima povećanje učinkovitosti proizvodnje, Ergüder je rekao: „Trebali bismo povećati našu proizvodnju oraha po dekaru bez ugrožavanja kvalitete proizvoda, što je primarni razlog za prednost, a dok to radimo, trebali bismo moći držati svoje ulazne troškove pod kontrolom. I dalje smo najveća podrška članicama naše udruge na tom putu, svima nam je važna suradnja kako bismo povećali učinkovitost domaćih oraha. Pozivamo sve domaće proizvođače u našu udrugu kako bismo smanjili troškove, povećali svoje znanje i potrošačima izašli u susret s kvalitetnim, ukusnim i zdravim orasima.”