Nož iz Burse, koji ima povijest dugu gotovo 700 godina i stekao je svjetsku reputaciju jer su ga oblikovale vješte ruke, sastaje se sa svojim entuzijastima na 'Festivalu noževa' koji će održati gradska općina Bursa od 16. do 17. do 18. lipnja.
Metropolitanska općina Bursa, koja je provela važne projekte kako bi kulturno bogatstvo Burse prenijela budućim generacijama na najzdraviji način, zasukala je rukave kako bi 700 godina star bursaški nož dobio vrijednost koju zaslužuje. Metropolitanska općina, koja je nedavno otvorila izložbu pod nazivom 'Oštra baština', koja se sastoji od zbirke povijesnih noževa, mačeva, klinova, bodeža i džepnih nožića, sada stavlja svoj potpis pod šarolik program uoči Kurban-bajrama. Nož Bursa, koji je ukorijenjen u kovačkom zanatu i oblikovan vještim rukama održavajući ga na životu tradicionalnim metodama, susrest će se sa svojim entuzijastima na sajmu i festivalu noževa Bursa koji će se održati 16.-17.-18. lipnja na sajmištu Kongresnog centra Atatürk. Na festivalu, gdje će se pod jednim krovom susresti vodeća imena sektora proizvodnje noževa, bit će postavljeno više od 100 štandova, a građani će moći obaviti kupovinu prije Kurban-bajrama.
Oznaka noža u urbanoj kulturi
Uvodnom sastanku festivala održanom u Atatürk kongresnom i kulturnom centru Muradiye Hall prisustvovali su gradonačelnik Metropolitana Alinur Aktaş, kao i predsjednik Udruženja nožara Burse Fatih Adliğ, vlasnik Pirge Yeşilyayla Cutting Tools Company Ömer Pirge i predstavnici sektora. Rekavši da je Bursa grad s vrijednostima, gradonačelnik Metropolitanske općine Alinur Aktaş rekao je da svaki događaj, svaki predmet i svako mjesto ima priču, pa tako i nož. Izražavajući da je Bursa, koja je postala prva prijestolnica Osmanskog Carstva osvajanjem Burse 1326. godine, također bila središte obrade željeza, predsjednik Aktaş je rekao: „Nakon rata 93. godine, zanat izrade noževa postao je tradicija u Bursi s nove tehnike koje su donijeli balkanski imigranti. Noževima, klinovima i mačevima koje su proizveli vješti majstori iz Burse zadovoljavale su se potrebe osmanske vojske za oružjem, a mačeve i bodeže turske vojske tijekom Çanakkalea i ratova za neovisnost izrađivali su bursanski majstori noža koji su davali vodu željezu uz zakletvu 'Voda noža je čast nožara'. I danas je grad pun tragova kulture pribora za jelo.”
Prisustvovat će čelnici industrije
Izražavajući kako ulažu velike napore u očuvanje kulturnih vrijednosti Burse i njihovo prenošenje budućim generacijama, predsjednik Aktaş je rekao: „U tom kontekstu, pripremamo šareni festival s događajima kao što su izložbe, natjecanja i sajmovi kako bismo vratili slavnu povijest i prepoznatljivost Bursa pribora za jelo, koji je poznat u svijetu. Opsjednuti smo stvarima s noževima. Nadamo se da ćemo provoditi održive aktivnosti kako bismo ga pretvorili u pravu gospodarsku vrijednost u gradu. Osam naših tvrtki sudjelovalo je na najvećem europskom sajmu noževa održanom u Francuskoj od 19. do 22. svibnja. Cilj nam je okupiti vodeća imena sektora koji proizvodi noževe pod jednim krovom na sajmu i festivalu noževa u Bursi, koji će se održati na Merinos Fairgroundu 8.-16.-17. lipnja. Na sajmu na kojem će biti postavljeno više od 18 štandova naši građani moći će obaviti kupovinu prije kurbana. Sudionici će moći pogledati revije noževa, učiti od stručnjaka o zanatu izrade noževa tradicionalnim metodama te prisustvovati 100 različitih radionica poput bacanja noževa, kovanja željeza, izrade drvenih noževa i brušenja noževa.
šareni događaji
Objašnjavajući da je proteklih mjeseci najavljeno Natjecanje noževa izazvalo veliku pozornost, predsjednik Aktaş je naveo da će pobjednike odrediti članovi stručnog žirija iz različitih gradova Francuske, Njemačke i Turske, a bit će proglašeni na otvaranju Natječaja. festival. Napominjući da će 8 proizvođača noževa iz potresne regije sudjelovati kao sudionici festivala i da sve troškove ove tvrtke pokrivaju same, predsjednik Aktaş je rekao: „Ovo je prvi festival noževa u Turskoj, gdje iznenađuju imena kao što je CZN Burak će se održati zahvaljujući uzbudljivim događajima poput turnira u e-sportu, nadam se da će se naši posjetitelji ugodno provesti. Želim da festival, čiji je cilj upoznati djecu i mlade s nasljeđem noža i okupiti ih u zabavnim aktivnostima, bude dobar. Želio bih zahvaliti jednom od naših sponzora festivala, Pirge Bıçakçılığı, Bursa Bıçakcılar Association, i svima koji su doprinijeli.”
Izjavljujući da bi se izvozna dimenzija poslovanja mogla još više povećati, ako se festival istinski prihvati, predsjednik Aktaş je izjavio da bi nož Burse trebalo učiniti vrijednijim i dodanom vrijednošću. Izražavajući da će festival također stvoriti infrastrukturu za stvaranje novih dizajna, predsjednik Aktaş je rekao: „Proizvodnja novih stvari znači povećanje kolača u sektoru. Neće biti kao strojni ili automobilski sektor, ali je važno da nož, koji je simbol Burse, postane vrijedniji. Najveća mi je želja da privučem pažnju posebno naše djece i mladih. Svatko nužno koristi nož kod kuće ili na poslu. Pozivam sve naše građane na festival uoči Kurban-bajrama”, kazao je.