Iz odjela za prehranu i dijetu u bolnici Bahçelievler, Uz. dit. Nihan Yakut dala je informacije o osnovnim pravilima programa zdrave prehrane.
Davanje informacija o listama dijete, Uz. dit. Nihan Yakut je rekla: „Plan prehrane s uravnoteženim nutritivnim sadržajem pripremljen i primijenjen u skladu s pravilima naziva se lista zdrave prehrane. Ovaj popis trebao bi sadržavati makro (ugljikohidrate, proteine, masti) i mikro (vitamine, minerale, vlakna) elemente na uravnotežen i dovoljan način u smislu hranjivih tvari. U pravom planu prehrane, na kraju dana; Sve hranjive tvari poput mesa i mesnih prerađevina, mlijeka i mliječnih proizvoda, povrća, voća, kruha i njegovih prerađevina, mahunarki, ulja treba unositi dovoljno i uravnoteženo. Dijetalna lista, odnosno dnevni jelovnik, sastavlja se ovisno o mnogim varijabilnim parametrima. Dok pripremate osobni plan zdrave prehrane; U obzir se uzimaju mnogi varijabilni parametri kao što su dob osobe, visina, težina, način života, razina tjelesne aktivnosti, prehrana, lokalne/tradicionalne prehrambene navike, izbori, omiljena i nevoljena hrana, prethodne operacije, akutne/kronične bolesti i uporaba droga. Sve te varijable spojene su kako bi se stvorio potpuno osobni, novi i zdravi plan prehrane.” rekao je.
“Glavni obroci” su 3 osnovna elementa obrasca zdrave prehrane.
“Obrazac zdrave prehrane; Počinje uspostavljanjem neizostavne “baze 3 glavna obroka”.” Yakut je rekao: „Sadržaj doručka, ručka i večere smješten je u plan jelovnika s uravnoteženom raspodjelom osnovnih hranjivih tvari. Dok vrijede ovi uvjeti, obroke ne treba preskakati što je više moguće i osim ako je nužno. Međutim, u planu zdrave prehrane, prehrana bi trebala odgovarati osobi.” dao prijedlog.
Prevencija od bolesti moguća je pravilnom prehranom i primjerenom tjelesnom aktivnošću.
Iz odjela za prehranu i dijetu u bolnici Bahçelievler, Uz. dit. Nihan Yakut je rekao:
“Osim toga, vlastita ponašanja u pogledu pothranjenosti treba promijeniti novim ispravnim modelom ponašanja. U tom smjeru nastoji se dobrom nutricionističkom edukacijom ispraviti podatke o prehrani koje savjetovanik zna nepotpuno ili netočno. Prehrana s nepotpunim ili pogrešnim informacijama ili potpuno nekontroliranim uzorkom hranjivih tvari dugoročno povezuje pretilost, dijabetes, crijevne bolesti i probleme s defekacijom, smanjene kognitivne funkcije, povećanje lipida u jetri i krvi, rak i kardiovaskularne probleme povezane s težinom. Ove bolesti, koje su česte u današnjem životu, moguće je spriječiti pravilnom prehranom i primjerenom tjelesnom aktivnošću.
Međuobroci igraju važnu ulogu u zdravoj prehrani.
Naglašavajući da međuobroci imaju važno mjesto u zdravoj prehrani, Yakut je rekao: “Ovisno o potrebi, stilu života i razlogu plana, dodavanjem 1 ili više međuobroka postiže se ravnoteža u prehrani. Dok se međuobroci planiraju prema osobi, osigurava ravnotežu šećera u krvi i ima za cilj spriječiti osobu da osjeti neodoljivu i nekontroliranu glad kada se približava vrijeme glavnog obroka. Istodobno ima logiku ravnomjerne raspodjele nutritivnog sadržaja koji je osobi potreban s obzirom na volumen želuca. Drugim riječima, poželjno je ne dati sve potrebe za glavne obroke forsiranjem kapaciteta želuca. U većini slučajeva na kalorije s popisa utječe varijabilnost tjelesne aktivnosti. Iz tog razloga treba uzeti u obzir i pitanje koliko se tjelesne aktivnosti provodi i koliko se redovito provodi. On je rekao.
Obratite pozornost na njih kako biste stekli dugoročne zdrave prehrambene navike!
Uzrujan. dit. Nihan Yakut navela je načine koje treba slijediti kako biste dugoročno stekli trajne zdrave prehrambene navike:
“Iako varira ovisno o tjelesnim vrijednostima, unos tekućine, posebice vode, trebao bi biti minimalno 1,5, a prosječno 2 litre čiste vode. Sezonske i temperaturne promjene ne bi trebale određivati potrošnju vode, bez obzira na vremenske uvjete, vodu potrebnu organizmu treba uvijek unositi u istom prosjeku.
U planu zdrave prehrane treba izbjegavati višak svih hranjivih tvari. Važno je što je više moguće ne prekoračiti sadržaj prehrane, spriječiti sklonosti koje će poremetiti prehrambenu ravnotežu, emocionalne ili stresne napade prehrane rješavati uz stručnu podršku (psihoterapija) ako je potrebno, kako bi se stekli trajni dugoročne prehrambene navike.
Pakirani i pakirani proizvodi, namirnice koje sadrže velike količine sirupa i aditiva, namirnice koje ne dodaju nutricionističku vrijednost ne bi trebale biti uključene u dijetalnu listu, samo namirnice s visokim udjelom kalorija.
Treba ograničiti nekontrolirano konzumiranje čaja i kave. Prosječna dnevna konzumacija kave ne bi trebala prelaziti 2 šalice, a dnevna konzumacija čaja trebala bi biti ograničena na 4-5 šalica, pod uvjetom da je bistar.
Držanje dijete kod kuće je nažalost vrlo čest obrazac ponašanja u društvu. Međutim, popis prehrane trebao bi biti osoban. Iako zdrav popis ima fiksna i standardna pravila za sve, sadržaj se bira prema osobi. Iz tog razloga TV program, društvene mreže ili tuđe dijete, bezlični sadržaji, pomodne metode prehrane ne djeluju, ne donose trajne, ispravne i zdrave rezultate. Ne postižu se trajni rezultati, a može dovesti do posljedica koje mogu ozbiljno utjecati na zdravlje. Ciklus brzog debljanja i mršavljenja nezdravim metodama (yo-yo efekt) donosi tvrdoglavu i nekontroliranu težinu. Za pojedince koji dugoročno pokušavaju izgubiti težinu, to može dovesti do ozbiljnog gubitka motivacije.
U idealnom i zdravom programu mršavljenja tjedni gubitak u prosjeku bi trebao biti između 1 i 1,5 kilograma. Ove vrijednosti se mogu povećati pravilnom tjelesnom aktivnošću kao i programom prehrane, a to povećanje je prihvatljivo. No, prosječni gubitak veći od 3,5 kilograma pokazatelj je da je primijenjeni program pogrešan. Kako bi se postigli trajni rezultati u programu zdravog mršavljenja, dijetetičar treba odrediti predviđeno vrijeme io tome obavijestiti klijenta. Nažalost, tjelesna težina izgubljena programima prehrane koji omogućuju brzo mršavljenje ne može se trajno i dugoročno održati. Prilikom izrade programa zdrave ili medicinske prehrane za bilo kojeg klijenta/pacijenta, cilj je naučiti što je to pravilna prehrana, kao i održati zdravlje i izgraditi navike, te zajednički osmisliti formule koje ta učenja mogu pretočiti u praksu.