Pripreme su napravljene. Punjene su Isot plombe. Oblozi su bili zamotani jedan po jedan kao olovke. U natjecanju koje je organizirala Metropolitanska općina u sklopu Tjedna turske kuhinje u Şanlıurfi, drevnom gradu gastronomije, sudionici su gotovo slomili nepce s „Urfa Grape Leaf Wrap” i Urfa punjenim isot jelima. Predsjednik Beyazgül rekao je da je nepce svakog čovjeka na Şanlıurfi poput laboratorija.
Pod pokroviteljstvom supruge predsjednika Recepa Tayyipa Erdoğana, Emine Erdoğan, održano je natjecanje u kuhanju u Kulturnom centru guvernera gradske općine Şanlıurfa Kemalettin Gazezoğlu u sklopu Tjedna turske kuhinje koji se obilježava događajima koji se održavaju diljem Turske između 21. i 27. svibnja.
Programu su prisustvovali gradonačelnik gradske općine Şanlıurfa Zeynel Abidin Beyazgül, guverner Şanlıurfe Salih Ayhan, gradonačelnik Haliliye Mehmet Canpolat, načelnik Ramazan Bingöl te brojni gosti i građani.
U okviru natjecanja u kojem je vladala žestoka konkurencija, natjecatelji su pokušali ući u mjesto s jelima „Urfa Grape Leaf Wrap“ i Urfa punjeni Isot, koji su registrirani okusi jedinstveni za Şanlıurfu. Na događaju, gdje je predstavljeno 100 vrsta hrane i nastupima uživo, poslužena su jela kao što su Çiğköfte, İçli Köfte, Tirit, Şabut Fish Kebab, Döğmeç i lokalni deserti kao što su Pendirli Halva, Şıllık, Hırtlevik.
U programu koji je održan pod koordinacijom Odjela za kulturu i turizam gradske općine u Şanlıurfi, koji je krenuo sa sloganom "Najstarija kuhinja na svijetu", gradski okusi koji lome nepce oživjeli su u rukama žena iz Şanlıurfe . Pobjednicima natjecanja dodijeljene su novčane nagrade.
PREDSJEDNIK BEYAZGÜL, “SVAKA SANLIURFINA PALAČA JE POPUT LABORATORIJA”
Gradonačelnik gradske općine Şanlıurfa Zeynel Abidin Beyazgül također je posjetio štandove na kojima su se pripremala jela i probao poslužena jela. Naglašavajući da gastronomija Şanlıurfe ima vrlo duboko ukorijenjenu povijest kao i sama povijest, gradonačelnik Beyazgül je rekao: „To je mjesto gdje se kuhinja Şanlıurfe nudi vrlo malo jer nije moguće predstaviti kuhinju Şanlıurfe. Şanlıurfa S poviješću dugom dvanaest tisuća godina, civilizacije su ovdje živjele jednu i dvanaest godina, prolazile i ukrštale se ovdje.U takvom gradu moguće je pronaći tragove svake civilizacije. Te smo okuse skupljali dvanaest tisuća godina. U kuhinji Şanlıurfa možete pronaći stotine varijanti čak i jedne vrste jela. Ovdje se može usaditi kultura, postoji ljubav, postoji jedinstvo od majke do sina, postoji jedinstvo u obitelji, a kuhinja je vrlo važno mjesto, a nepce svake osobe Şanlıurfa je poput laboratorija. Stanovnici Şanlıurfe su jako zabrinuti zbog nedostatka bilo čega i svi mogu vrlo dobro vidjeti taj nedostatak i vrlo ga dobro pratiti. Nema ukusa u ovom gradu s poviješću od dvanaest tisuća godina. Zapravo, Şanlıurfa je vrlo dobar gastronomski i turistički grad. Zamislite da se nađete na povijesnom mjestu, popraćeno glazbom Şanlıurfa i delicijama Şanlıurfe, i to je vrlo lijepa i opuštajuća stvar. Danas su dame pripremile istu vrstu hrane i ukrasile su je poput cvijeća. Zašto stol dolazi s takvim ljepotice? Ovaj tjedan je Tjedan turske kuhinje, ovim putem se želim zahvaliti gospođi Emine Erdoğan. Jer to je nešto što bi se trebalo dogoditi, naša turska kuhinja ne bi trebala biti izgubljena. Iz ovog drevnog grada možemo reći da ako želite jesti jelo jedinstveno za Şanlıurfu i dobiti isti okus drugdje, to nije moguće. Proizvodi koji se uzgajaju na ovoj zemlji i ljudi ove zemlje trebaju biti proizvedeni, svima želimo dobrodošlicu u Şanlıurfa." on je govorio.
Nagrade pobjednicima natjecanja dodijelili su gradonačelnik gradske općine Şanlıurfa Zeynel Abidin Beyazgül, guverner Şanlıurfe i šef svih restorana i turističkih udruženja (TÜRES) kuhar Ramazan Bingöl. U natjecanju u kuhanju prva je bila Zehra Turgut, druga Saniye Akan, a treća Ilkay Canbek.
VAŽAN DRAGULJ OD PREDSJEDNIKA BEYAZGÜLA
Gradonačelnik gradske općine Şanlıurfa Zeynel Abidin Beyazgül dao je dobre vijesti ostalim natjecateljima koji nisu mogli biti rangirani u svom govoru prije dodjele nagrada i izjavio da će dobiti počasno priznanje od tisuću TL. Natjecatelji su minutama pljeskali dobrim vijestima predsjednika Beyazgüla.
Predsjednik Beyazgül je rekao: “Vidjeli smo dobar posao ovdje, svi su ga jako dobro uradili. Neka neke nagradimo, neke ostavimo, što nam nije baš ugodno, odlučili smo s našim cijenjenim guvernerom. Htjeli smo dati počasno priznanje od tisuću turskih lira. Zapravo, sav ovaj trud nije velika nagrada, ali najveća nagrada je vaše sudjelovanje u ovom natjecanju i promoviranje Şanlıurfe.” Dao je svoje izjave.
GUVERNER AYHAN, “TREBAMO VLADOVATI GLAZBOM, ARHITEKTUROM I KUHInjom SANLIURFE”
Guverner Şanlıurfe Salih Ayhan istaknuo je da glazbu, kuhinju i arhitekturu Şanlıurfe treba zaštititi i rekao: „U takvim natjecanjima nema gubitnika. Iako financijski nije bila visoka, bila je to vrlo lijepa gesta za svakog našeg natjecatelja koji je zbog Tjedna turske kuhinje sudjelovao u ovim programima u Şanlıurfi, koja je najstarija kuhinja na svijetu. Htio bih zahvaliti našem predsjedniku na ovome. Nastavit ćemo štititi arhitekturu, glazbu i kuhinju Şanlıurfe.”
PREDSJEDNIK TÜRESA BINGOL, “NAJUKUSNIJA KUHINJA U SVJETSKOJ POVIJESTI JE SANLIURFA”
Izražavajući da je Şanlıurfa najstarija, najstarija i najukusnija kuhinja, predsjednik TÜRES-a kuhar Ramazan Bingöl rekao je: “Povijest je pokazala da smo u pravu. Nitko više ne može ništa reći. Göbeklitepe Karahantepe promijenio je mnogo toga u ime ljudske povijesti. Stanovnici Şanlıurfe mogu lako reći da je Şanlıurfa najstarija, najstarija i najukusnija kuhinja u povijesti svijeta.” Postavio je svoje riječi.
Dok su se natjecatelji koji su sudjelovali u događaju zahvalili gradonačelniku gradske općine Şanlıurfa Zeynelu Abidinu Beyazgülu na mogućnostima koje su im ponuđene, građani su također izjavili da je hrana izgledala vrlo ukusno.