Jedan od neizostavnih okusa Ordua, 'Burmanski desert s lješnjacima' dobio je oznaku zemljopisnog podrijetla inicijativom Metropolitanske općine. Nakon što je Ordu Hazelnut Burma Dessert dobio oznaku zemljopisnog podrijetla, broj proizvoda registriranih s oznakom zemljopisnog podrijetla u cijeloj pokrajini porastao je na 15.
Studije koje je provela gradska općina Ordu kako bi povećala vrijednost robne marke i prepoznatljivost proizvoda specifičnih za grad se nastavljaju. Prihvaćena je i prijava Metropolitanske općine, koja je za mnoge proizvode dobila oznake zemljopisnog podrijetla, za 'Ordu Burma desert s lješnjacima'.
Burmanski desert s lješnjacima objavljen je u Biltenu službenog zemljopisnog podrijetla i tradicionalnih naziva proizvoda Turskog ureda za patente i žigove od 1. veljače 2023. pod brojem 142, na inicijativu Odjela za poljoprivredu i stočarstvo gradske općine, i registriran kao proizvod s oznakom zemljopisnog podrijetla.
BROJ PROIZVODA OZNAČENIH ZEMLJOPISOM JE 15
Nakon što je Ordu Hazelnut Burma Dessert dobio oznaku zemljopisnog podrijetla, broj proizvoda registriranih s oznakom zemljopisnog podrijetla u cijeloj pokrajini porastao je na 15. Prije Kabataş Halva, Ordu orahova halva četvrtkom, kiseli krastavci od oruške repe (Dürme), Akkuş šećerni grah, Gürgentepe pastirski grah, vojni kivi, Ordu tost, Yalıköy mesne okruglice, Ordu Taflan kiseli krastavci, Ordu Sakarca pečeni, Ordu Melocan pečeni, Ordu Galdirik pečene mesne okruglice, kruh Registrirani su /Mesudiye Golit i Ordu Pita/Ordu Oil.
KAKO SE PRIPREMA?
Burma desert od lješnjaka Ordu; Tijesto pripremljeno od namjenskog pšeničnog brašna, jogurta, jaja, suncokretovog ulja, maslaca, karbonata, octa, soli i vode razvalja se u filo pomoću pšeničnog škroba, nakon što se ubaci nasjeckani lješnjak, oblikuje se valjanjem u oklagijom, prelije se otopljenim maslacem i peče u pećnici te se napravi šerbet.To je slastica koja se proizvodi u pokrajini Ordu. Nakon što se desert ohladi, prelije se toplim sirupom. U njegovoj proizvodnji koristi se usitnjena jezgra lješnjaka debljine 2-3 mm. U 1 porciji su 4 slatkiša.