Započela je druga faza Turkish Tastes Turquality projekta, koji se uspješno provodi od 6. godine uz partnerstvo 2018 sindikata unutar tijela Aegean Exporters' Association, za promociju turskih prehrambenih proizvoda na američkom tržištu.
Akademski kuhar Christopher Lindsay je 12. travnja na kampusu UNLV (Sveučilište Nevada-Las Vegas / Sveučilište u Las Vegasu) uključio Ezogelin juhu u jelovnik koji je pripremao sa svojim studentima, dok je ostale jelovnike svjetske kuhinje pripremao s turskim proizvodima.
Dana 14. travnja održano je tradicionalno 3. Natjecanje kuhara. Dok su se kuhari natjecali za glavnu nagradu s tanjurima koje su pripremali s turskim proizvodima, predstavnici regionalnih i nacionalnih distributerskih kompanija koji su sudjelovali imali su pravo iskustvo s turskom hranom.
Član odbora Udruge izvoznika namještaja, papira i šumskih proizvoda Egeja İ. Kazım Gürel i ataše za trgovinu TC Los Angeles Ali Said Dolu, dekan Ugostiteljske škole UNLV prof. Dr. Predsjednica Stowe Shoemaker i Nevada Restaurant Association Katherine Jacobi i članovi Upravnog odbora.
Distributeri koji su opskrbljivali proizvode kuharima sudionicima također su bili pozvani na događaj, jer je glavni cilj projekta bio stvoriti potražnju stvaranjem svijesti o turskim proizvodima među lokalnim i nacionalnim stručnjacima, informirati stručnjake o turskim proizvodima i učiniti ih zaštitnim licem turskih ukusa. Osim toga, administratori i akademici Sveučilišta u Las Vegasu i administratori NvRA također su sudjelovali u događaju.
Turski okusi izazvali su senzaciju u SAD-u
Predsjednik sindikata egejskih izvoznika Jak Eskinazi rekao je da su krenuli s 2018-godišnjom vizijom u 12. na tržište SAD-a, koje je jedno od najvažnijih ciljnih tržišta, te da rade na stvaranju mehanizma promocije izvan promocije turskog prehrambenih proizvoda na američkom tržištu.
Eskinazi je nastavio:
„U tom smo kontekstu uspostavili partnerstvo sa Sveučilištem u Las Vegasu, koje je časopis Ceoworld proglasio najboljom školom za turizam i ugostiteljstvo na svijetu, Udrugom restorana Nevada i Američkom kulinarskom federacijom (ACF), koja drži ovlaštenje za izdavanje certifikata Executive chef u SAD-u. U Turskoj smo surađivali s Ekonomskim sveučilištem u Izmiru i THY. Jako smo sretni i počašćeni što je Chef Competition, koji smo već u prvoj fazi projekta počeli tradicionalizirati u SAD-u, u trećoj godini privukao interes iz cijele zemlje. Ovo je dokaz da smo na dobrom putu. Uskoro ćemo podijeliti istaknutije radove.”
Kazım Gürel, član odbora Udruge izvoznika papira za namještaj i šumske proizvode Egejskog mora, koji je odgovoran za koordinaciju projekta u ime Udruga izvoznika Egejskog mora, a poznat je i kao veleposlanik okusa Turske, rekao je: „Mi pokušavaju objasniti da se turski prehrambeni proizvodi mogu koristiti u svim kuhinjama svijeta, te da će pojačati okus tanjura i podržati zdravu prehranu. Naš glavni cilj je povećati svijest o turskim proizvodima od krajnjih potrošača do profesionalaca u industriji. S novim razdobljem promotivne aktivnosti planiramo na način da će donijeti komercijalne rezultate. Povećat ćemo našu interakciju sa stručnjacima koji su aktivno uključeni u trgovinu hranom u SAD-u. Na dan natjecanja javila nam se svjetski poznata američka televizija CBS i intervjuirala nas, što pokazuje da su naše promotivne aktivnosti počele uroditi plodom. Drago nam je da je interes za Chef Competition porastao i na nacionalnoj razini.” rekao je.
Pobjednica natjecanja Jasmine Rattanopas, Cosmopolitan Hotel,
Drugi Robert Lomeli, restoran Wolfgang Puck Spago
Treće mjesto zauzeo je Cem Demirhan, Streamsong Resort.
Pobjednicima su uručene plakete, odnosno zahvalnice za sudjelovanje.