Izjavljujući da se promijenila ravnoteža u ishrani i piću onih koji poste tijekom ramazana, dijetetičar Private Health Hospital Çisil Güneş podijelio je savjete o zdravoj ishrani u ramazanu.
Güneş je rekla da tijelo, koje dugo osjeća glad i žeđ tokom ramazana, treba izbjegavati hranu poput peciva, delikatesa i pržene hrane kako ovaj proces ne bi negativno utjecao na njega; Skrenuo je pozornost i na važnost konzumacije tekućine.
Dijetetičarka Çisil Güneş, koja je podijelila svoje prijedloge za iftar, rekla je: “Iftar počinje laganim opcijama kao što su sir, masline, juha i salata; Nakon 10-15 minuta čekanja, može se nastaviti s nemasnim mesom, piletinom, ribom ili mahunarkama, jelom od povrća ili salatom, jogurtom. Riža, bijeli kruh, krumpir itd., koji brzo povećavaju šećer u krvi kao izbor kruha. Umjesto bulgur pilava, kruha od cjelovitog zrna, tjestenine od cjelovitog zrna itd. treba dati prednost. Pripazite na unos tekućine kako biste spriječili zatvor do kojeg može doći uslijed promjena u prehrani. Između iftara i sahura potrebno je popiti oko 2-2.5 litara vode koliko je potrebno odrasloj osobi. Budući da čaj i kava utječu na apsorpciju željeza, treba ih piti otprilike 1 sat nakon jela; Istodobno treba povećati potrošnju vode zbog diuretičkog djelovanja.
SAHURA MORA ČEKATI
Napominjući da je apsolutno neophodno razviti sehur tokom posta, Çisil Güneş je rekao: “Jedna od najčešćih grešaka koja se pravi tokom ramazana je preskakanje sahura i jedenje jednog obroka. Hranjenje jednim obrokom; Kao rezultat dugotrajne gladi i pada šećera u krvi, uzrokuje brzo, prekomjerno jedenje hrane koja sadrži jednostavne ugljikohidrate. Osim toga, dugotrajno gladovanje uzrokuje usporavanje metabolizma. Neaktivnost tijekom razdoblja posta uzrokovat će debljanje. Stoga se sahur nikako ne smije zanemariti i treba napraviti zdrav obrok bogat proteinima i vlaknima koji će vas dugo držati sitima.
POZOR NA PRŽENJE I PECIVA!
Çisil Güneş, koji je također dao informacije o hrani koju treba izbjegavati za vrijeme iftara i sahura, nastavio je kako slijedi: “U iftaru i sahuru; trebali biste se kloniti jako masne, jako začinjene, slane hrane kao što je pržena, pečena, salama, kobasica, kobasica. To će vam otežati post jer će izazvati veću žeđ. Tijekom ramazana najtočnije metode kuhanja su pečenje na roštilju, pečenje, kuhanje ili kuhanje na pari kako ne bi smetali želudac i kontrolirao unos kalorija. Proteini i vlakna, koji se sporije probavljaju, daju osjećaj sitosti na duže vrijeme, umjesto da se u sahuru obilno jede; jajima, kruhu od cjelovitih žitarica, mliječnim proizvodima, sirovim orašastim plodovima, svježem voću može se dati prednost. Jedan od simbola Ramazana je ramazanska pita. Naravno, pita kruh nije zabranjen, ali treba ga konzumirati pazeći na količinu i prilagoditi učestalost. 1 ramazanska pita veličine dlana (otprilike 25-30 grama) kalorijski je jednaka 1 kriški kruha. Pripremajući svoju pitu kod kuće s brašnom od cjelovitog zrna, možete povećati udio vlakana i učiniti je zdravijom. Također možete preferirati puding od riže, gullaç, puding ili voćne deserte 1 sat nakon iftara umjesto pretjeranog šerbeta i masnih deserta. Osim toga, kratke šetnje 1-2 sata nakon iftara pomoći će probavi. Za osobe koje pokušavaju smršaviti, vaganje 12 sati nakon sahura, odnosno 1-2 sata prije iftara, dat će najtačniji rezultat.