Član Turske nacionalne udruge za alergiju i kliničku imunologiju. Melike Ocak navela je mjere opreza koje se mogu poduzeti u školama za djecu s alergijama na hranu, navodeći da dijete prvo treba upoznati s alergijama.
Navodeći da dijete treba upoznati s alergijama, dr. Melike Ocak je rekla: „Vrlo je važno da djetetu objasnite bolest jednostavnim jezikom koji ono može razumjeti, a da ga ne prestrašite, te podignete svijest o njegovoj alergiji. Bit će važno da nosite ogrlicu ili narukvicu koja ukazuje na vašu alergiju, kako biste informirali ljude oko sebe. Naučite ga da se kloni hrane na koju je alergično i proizvoda koji se u njoj nalaze te da prethodno provjeri etikete svih namirnica koje će konzumirati. Osim toga, prije nego što prihvati hranu koju mu nude prijatelji, obavijestite ga da treba dobro naučiti da čimbenik koji uzrokuje alergije nije uključen u njega. Čak i na prijedlog njihovih bližnjih, pobrinite se da ne konzumiraju hranu koju ne poznaju iu koju nemaju povjerenja. Kada se razvije alergijski šok (anafilaksija), neka nauče o tome tako što će svoju praksu pretvoriti u igru s demonstracijama autoinjektora adrenalina koje će primijeniti.” rekao je.
Navodeći da treba informirati i surađivati s nastavnicima i upravom škola, dr. Melike Ocak, “Najbolji način upravljanja alergijom na hranu u školama; roditelji i školsko osoblje rade zajedno kao tim. Učinkovita komunikacija ključna je za pomoć svima u razumijevanju alergije na hranu i osiguravanje sigurnosti djeteta. Pobrinite se da svi učitelji i osoblje kafeterije poznaju vaše dijete i znaju na koju hranu je alergično. Također, nabavite mjesečni jelovnik obroka i hranu koju sadrži od osoblja kafeterije i provjerite ih jednu po jednu sa svojim djetetom. Pokušajte sudjelovati u grupnim događajima koje organizira škola, kao što su školski izleti i rođendani. Ako niste u mogućnosti prisustvovati, neka član obitelji ili prijatelj od povjerenja prisustvuje davanju autoinjektora adrenalina.” On je rekao.
"Podijelite simptome alergijskog šoka koje ste primili od svog liječnika i plan prve pomoći u pisanom obliku sa školskom upravom i učiteljem", rekla je dr. Melike Ocak je nastavila svoje riječi na sljedeći način:
“Važno je da učitelj zna kakve će simptome dijete imati ako slučajno pojede hranu na koju je alergično te da rano prepozna reakciju. Simptomi počinju brzo, obično unutar nekoliko minuta nakon slučajnog gutanja hrane, i mogu dovesti do smrti ako se ne liječi na odgovarajući način. Ti simptomi obično uključuju; raširen svrbež, crvenilo i oticanje tijela, oticanje usana, grla i jezika, višestruko uzastopno kihanje, crvenilo očiju, svrbež i suzenje, začepljenost nosa/iscjedak, kašalj, otežano disanje, hripanje, mučnina, abdominalna bol, povraćanje, proljev, vrtoglavica, nizak krvni tlak, nesvjestica. Ako se pojavi bilo koji od ovih simptoma, zatražite plan prve pomoći od svog liječnika i podijelite ga u pisanom obliku sa školskom upravom i učiteljem.”
Navodeći da je anafilaksija, poznata kao alergijski šok, najozbiljniji oblik alergijske reakcije koja se javlja s više od jednog simptoma, dr. Melike Ocak je rekla: “Najvažniji korak u upravljanju planom pomoći je prepoznavanje anafilaksije, koja je potencijalno po život opasno stanje. Nakon dijagnoze anafilaksije, prva opcija liječenja je adrenalin. Vaše dijete i oni kojima je potrebna trebaju znati gdje se nalaze autoinjektori adrenalina, tko im ima pristup i kako se mogu primijeniti u hitnim slučajevima. Iz tog razloga, vrlo je važno da učitelj unaprijed odredi kako će intervenirati i da prije toga prođe obuku o planu prve pomoći. Uz učitelje koji znaju plan prve pomoći obiteljima će biti vrlo ugodno.” koristio njegove izjave.
Treba osigurati da postoji pisani plan o tome što učiniti u slučaju alergijskog šoka zbog alergije na hranu i da se prijava vrši u okviru tog plana:
“Ako dijete razvije sliku alergijskog šoka;
Dijete odmah položite na leđa i podignite mu stopala,
Uklonite ostatke hrane u njegovim ustima i omogućite mu da ugodno diše,
Ako dijete sa sobom nosi već gotove injekcije adrenalina koje mu je prethodno dao liječnik, aplicirajte ih odmah s prednje-bočne strane bedra. Onda odmah nazovite 112.”
Recite da u školskoj kuhinji ne smije biti doticaja s alergičnim namirnicama te da se hrana priprema u posebnom prostoru za alergičnu djecu. Treba poduzeti mjere opreza u prostorima gdje se hrana priprema i poslužuje, a tanjure, pribor za jelo i noževe koji se koriste treba pažljivo oprati i ne koristiti uobičajeno posuđe za kuhanje. Oznake svih namirnica koje će djeca konzumirati u školi također treba prethodno provjeriti osoblje kuhinje.” rekao je.