Gradonačelnik gradske općine Izmir Tunç SoyerRad obavljen nakon 'otkrivanja izgubljenog predačkog karakılçık sjemena tijekom njegove dužnosti u Seferihisaru 2011. nastavlja se širiti gradom i zemljom. U trenutnoj fazi, pod vodstvom Odjela za poljoprivredne usluge gradske općine İzmir, studenti Odsjeka za gastronomiju i kulinarsku umjetnost Sveučilišta Yaşar i İzmir Village Coop Union posijali su sjeme rogača u Menderesu.
Gradska općina Izmir, predsjednik Tunç SoyerRad koji se provodi u skladu s vizijom "Druga poljoprivreda je moguća" raste iz dana u dan. Pod vodstvom Odjela za poljoprivredne usluge gradske općine Izmir, sjeme predaka rogača posađeno je sa studentima Odsjeka za gastronomiju i kuhinju Sveučilišta Yaşar na zemljištu u okrugu Develi u Menderesu.
Predsjednik İzmir Village Coop Union Neptün Soyer, načelnik odjela za poljoprivredne usluge gradske općine İzmir Şevket Meriç, gradonačelnik Menderesa Erkan Özkan, voditelj odjela za gastronomiju i kulinarstvo Sveučilišta Yaşar izv. prof. Dr. Seda Genç, Odjel za gastronomiju i kulinarstvo Sveučilišta Yaşar, Dr. Nazočili su profesorica Eylem Ezgi Fadıloğlu, novinar-autor Tuncer Beybağ, studenti gastronomije, ravnatelji i predsjednici zadruga.
“Hvala što ste bili partner u priči koja je krenula iz Seferihisara”
Neptün Soyer, predsjednik İzmir Village Coop Union, koji sije vuka govoreći ptici "Da", rekao je: "Vrlo je vrijedno što nas šaka sjemenki spaja. Trebali bismo učiniti sve što je potrebno da dođemo do stvarne, održive i zdrave hrane, a ne nakon pandemije ili od krize do krize. Gdje ovo počinje? Priča je to koja počinje od zemlje, bilo da završava u vilicama, kuhinji ili stolu. Jako smo sretni što tome mogu doprinijeti i naši studenti. Za mlade je važno poznavati i posjedovati zdravu hranu. Željeli bismo vam puno zahvaliti što ste bili partner u priči koja je započela distribucijom Karakılçık sjemena od Seferihisara do vuka i ptice.”
“Nastavit ćemo povećavati”
Şevket Meriç, voditelj odjela za poljoprivredne usluge gradske općine İzmir, koji je dao informacije o procesu reprodukcije predačkog sjemena karakılçık koji je započeo u Seferihisaru 2011., rekao je: “Kada bacimo vuka ptici i bacimo ga sebi, vidimo da se sjeme eksponencijalno razmnožava svake godine uz ovu svetu matematiku. Imamo karakilcik zemlje preko 11 tisuća hektara u zemlji. Naš gradonačelnik, koji je nositelj našeg rada Tunç SoyerZahvaljujem se vama zadrugari i vama. Nastavit ćemo povećavati, ali ćete nam omogućiti da vidimo stanje ovog proizvoda u kuhinji", rekao je.
“Važno nam je sve što doprinosi našem obrazovanju”
Sveučilište Yaşar Voditelj Odsjeka za gastronomiju i kulinarstvo izv. prof. Seda Genç je rekla: „Doprinos proizvodnji i sadnji sjemena predaka kao što je karakılçık bilo je jako dobro iskustvo za nas i naše učenike. Beremo ga početkom ljeta. Nakon mljevenja, s našim učenicima ćemo ispeći kruh od koljenice. Važno nam je sve što doprinosi našem obrazovanju. Čvrsto vjerujemo u lokalni razvoj i održivost. Jako nam je važno da naši studenti od proizvoda koje proizvode naprave proizvod. Sada naši studenti gastronomije i kulinarstva Sveučilišta Yaşar imaju polje pšenice karakılçık predaka. Puno vam zahvaljujemo.”
“To je prekretnica za ljudsko zdravlje”
Novinar-pisac Tuncer Beybağ rekao je: “Ako jedemo prirodne proizvode i hranimo se proizvodima iz sjemena predaka, ljudski metabolizam je prikladan za njihovo prepoznavanje. Ali kad jedu umjetnu hranu, doživljavamo mnoge neimenovane bolesti jer ih ljudski metabolizam ne prepoznaje. dragi Tunç Soyer i Neptün Soyer. S obzirom na ovu činjenicu, prekretnica je za ljudsko zdravlje da proizvedu ovoliko od šake sjemenki crnog papra predaka i iznesu ih na stolove na način koji će biti uveden u Izmir i Tursku.”
Studenti koji su izašli na teren i sudjelovali u sadnji također su izrazili svoje uzbuđenje i zadovoljstvo iskustvom. Učenici su također preuzeli odgovornost i brinuli o polju do žetve.
Budite prvi koji će komentirati