Turska je najveći svjetski dobavljač sušenog voća koje je Svjetska zdravstvena organizacija uvrstila na popis zdravih prehrambenih proizvoda. Turska, s izvozom suhog voća koji je 2022. dosegao 500 tisuća tona, pokazala je izvoz od 1 milijarde 573 milijuna dolara.
Mehmet Ali Işık, predsjednik Udruge izvoznika egejskog sušenog voća i proizvoda, koji je održao konferenciju za novinare u Udruzi izvoznika Egejskog mora, izjavio je da su grožđice bez sjemenki, suhe marelice i suhe smokve lokomotiva u turskom izvozu suhog voća.
Ističući da je turska proizvodnja grožđica bez sjemenki porasla sa 30 tisuća tona na 120-300 tisuća tona u posljednjih 350 godina, Işık je rekao: „Postigli smo veliki uspjeh radeći zajedno kao proizvođač i izvoznik grožđica bez sjemenki, i mi postali svjetski lider u proizvodnji i izvozu. . Izvozom 2022 tisuće tona grožđica u 254. godini zaradili smo 431 milijun dolara u stranoj valuti u našu zemlju.”
“Gradimo tunele za sušenje marelica”
Iznoseći informaciju da su sušene marelice, definirane kao šećerni proizvodi koji se uzgajaju u Malatyi, na drugom mjestu u izvozu suhog voća, Işık je nastavio svoje riječi na sljedeći način:
“54 posto svjetske proizvodnje suhih marelica realiziramo sami. U 2022. godini potpisali smo izvoz od 402 milijuna dolara izvoza. Kako bismo povećali sigurnost hrane u suhim marelicama, u sektor donosimo inovacije kao što su vađenje koštica marelice i tuneli za sušenje. Stvaramo uzorne projekte.”
Opisujući suhu smokvu, koja se u svim monoteističkim religijama definira kao sveto voće, kao rajsko voće, predsjednik EKMİB-a Mehmet Ali Işık izjavio je da su dostigli granicu od 100 tisuća tona u proizvodnji suhih smokava, te izvozni prihod od 2022 milijuna kuna. dolara dobiveno je 246. od izvoza suhih smokava.
Naglašavajući da se navike konzumiranja sušenog voća, koje su zdravi proizvodi, trebaju steći u djetinjstvu, predsjedavajući Işık je rekao: „Suho voće je uvijek uključeno u kutije za ručak koje djeca nose u školu u Europi. Također ćemo se potruditi steći ovu naviku. Turkish Grains Office ima grožđe na zalihama, mi, kao izvoznici, spremni smo pakirati te proizvode u mala pakiranja i isporučiti ih djeci. U narednim danima imat ćemo razgovore s našim guvernerima o ovom pitanju. Iako zemlje poput Njemačke i Engleske nisu proizvođači, one konzumiraju više suhog voća nego mi. Učimo li svoju djecu navici da svaki dan konzumiraju šaku grožđa, 2-3 suhe smokve i suhe marelice, uspostavit ćemo ravnotežu ponude i potražnje u suhom voću koje proizvodimo.
Ističući da je pandemija bolno pokazala važnost pristupa hrani cijelom svijetu, predsjednik EKMİB-a Mehmet Ali Işık istaknuo je kako bi jedna od prioritetnih tema trebala biti proizvodnja zdrave hrane bez pesticida. Işık je rekao: “Nakon pandemije Njemačka i Europska unija odlučile su povećati organsku proizvodnju za 30 posto. Njemački ministar poljoprivrede Cem Özdemir je to jasno izrazio. Naš će prioritet biti zaštititi našu zemlju i osigurati održivost u proizvodnji zdrave hrane. Naše sušeno voće može se proizvoditi u ograničenom geografskom području. Zato moramo zaštititi ove zemlje. Usredotočit ćemo se na ovu temu s našim UR-GE i R&D projektima. Sveučilišta, instituti i proizvođači bit će naši dionici u tom smislu", zaključio je.
Budite prvi koji će komentirati