Ministar nacionalnog obrazovanja Mahmut Özer izjavio je da su završili pripreme za besplatne obroke koje će postupno uvoditi za 2022 milijuna studenata od 2023. veljače, kada počinje druga polovica akademske godine 6.-5. U svojoj izjavi na tu temu, Özer je naglasio da Ministarstvo nacionalnog obrazovanja nastavlja podupirati studente socijalnom politikom kako bi se povećao pristup obrazovanju. Navodeći da su ubrzali rad na odluci o preporuci o “omogućavanju besplatnog ručka ili prehrambene podrške u školama” na 2021. Nacionalnom obrazovnom vijeću sazvanom u prosincu 20., te da su pripreme na ovu temu provodili s velikom pažnjom, Özer je rekao, “ Autobusno obrazovanje i osposobljavanje koje se provodi od 1980-ih. Opseg usluge besplatnog obroka za studente koji borave u hostelima širio se iz dana u dan u posljednjih dvadesetak godina. Ubrzali smo napore da studentima osiguramo besplatan ručak u okviru odluke Vijeća. Broj studenata koji koriste besplatnu prehranu, kojih je na početku akademske godine trenutno bilo 1,5 milijuna, povećali smo na 1,8 milijuna. Sada ćemo raditi na povećanju tog broja na 5 milijuna od druge polovice akademske godine. Time ćemo napraviti još jedan konkretan korak u povećanju jednakosti mogućnosti u obrazovanju.” On je rekao.
Ističući da je aplikacija za besplatnu hranu za učenike važna aplikacija za podršku, Özer je rekao da su se u posljednjih godinu dana fokusirali na povećanje pristupa predškolskom odgoju te da će pokrenuti besplatnu hranu posebno u predškolskom odgoju, gdje je razvoj najbrži. . Ministar Özer je izjavio da će postupno povećavati opseg programa besplatnih obroka od 6. veljače, kada počinje drugo obrazovno razdoblje, te nastavio kako slijedi:
“Ovdje ćemo se fokusirati na predškolski odgoj. Poslali smo Vodič za pripremu i distribuciju obroka/prehrane, koji uključuje načela i postupke prijave za besplatne obroke, u 81 provinciju na implementaciju. U tom kontekstu, od 6. veljače krećemo s praksom da našoj djeci u svim ustanovama predškolskog odgoja osiguramo jedan obrok dnevno, pet dana u tjednu. U tom kontekstu, od 6. veljače, 1 milijun 450 tisuća učenika koji pohađaju javne škole počet će koristiti jedan obrok usluge prehrane.
Naši učenici koji pohađaju osnovne škole s kombiniranim odjeljenjima s jaslicama također će imati koristi od svakodnevne usluge prehrane. Svim našim dnevnim učenicima koji se obrazuju u područnim srednjim školama s internatima, a ne koriste internatske usluge, također će biti osiguran jedan obrok dnevno, besplatna nutricionistička podrška. Dana 6. veljače prehranu će dobiti učenici višerazrednih osnovnih škola s dječjim vrtićem i učenici dnevnih boravaka područnih srednjih škola. U ostalim školama pripreme će biti završene i s prehranom će se krenuti u najkraćem mogućem roku.”
Ministar Özer izjavio je sljedeće u vezi s detaljima provedbe: „Dodijelili smo potreban proračun relevantnim školama za kuhinjske potrebe vrtića koji će pripremati obroke u školskoj kuhinji te školama i ustanovama koje imaju vrtićke razrede. Osigurat ćemo da će se prehrana za škole u kojima nije moguće pripremanje obroka u vlastitoj kuhinji nabavljati samo od srednjih strukovnih škola i učiteljskih domova u sastavu Ministarstva narodne prosvjete te od drugih javnih ustanova koje pripremaju obroke. "
Pripremljeni su ogledni jelovnici
U Vodiču za pripremu i distribuciju obroka/prehrane detaljno su uključeni procesi pružanja usluga prehrane u školama. Ti procesi su “upravljanje jelovnikom”, “procesi inspekcije (sigurnost hrane i higijenske prakse)”, “nabava i skladištenje”, “proizvodnja (priprema i kuhanje)”, “isporuka hrane/prehrana” i “procesi naknadne usluge”. sastojat će se od faza. Navedeni vodič izrađen je s obzirom na važeću zakonsku regulativu i studije Ministarstva zdravstva i Ministarstva poljoprivrede i šumarstva.
Kako bi se dnevna energija i hranjive tvari zadovoljile na adekvatan i uravnotežen način, vodit će se računa o tome da su namirnice koje djeca trebaju konzumirati kvalitetne iu dovoljnim količinama. U sklopu usluga prehrane planirat će se jelovnici u skladu s načelima zdrave prehrane; Osigurat će se zadovoljavanje prehrambenih sadržaja koji će im trebati, kao i obuka koja će im omogućiti stjecanje zdravih prehrambenih navika.
Podrška dijetetičara za škole
Pri izradi dijete vodit će se računa o smanjenom unosu soli u skladu s odgovarajućim programima Ministarstva zdravlja. U slasticama se neće koristiti nikakva umjetna sladila.
Skupine namirnica i namirnica koje bi trebale biti uključene u jelovnike za zdravu prehranu bit će skupina mlijeka i proizvoda, skupina mesa, jaja, mahunarki i uljarica, skupina kruha i žitarica te skupina povrća i voća. Obroci poslani školama provjeravat će se jesu li prikladni jelovnicima i gramažama koje tjedno utvrđuje povjerenstvo koje se formira pri školama.
Ogledne jelovnike u skladu s načelima uravnotežene prehrane Ministarstvo je pripremilo za ustanove predškolskog odgoja i poslalo ih u pokrajine. Škola, koja će sama izrađivati jelovnike, dobit će potporu dijetetičara pokrajinskih i okružnih domova zdravlja.
Doručak će također biti dostupan, jelovnici će biti objavljeni na web stranici.
S druge strane, Ministarstvo preporuča korištenje opcije ručka u školama s redovitim obrazovanjem. U tim školama jelovnik za doručak također se može koristiti u skladu s odlukom koju će donijeti obitelj.
U jutarnjoj skupini škola koje nude dualno obrazovanje, jelovnik za doručak ili jelovnik za ručak može se koristiti uzimajući u obzir mišljenja obitelji i dogovarajući školsko vrijeme prehrane prema vrsti jelovnika.
Preporuča se korištenje jelovnika za ručak u poslijepodnevnim grupama škola koje nude dualno obrazovanje. Prema odluci koju će donijeti obitelj, mogu se koristiti i jelovnici za doručak.
Osim toga, na web stranici škole bit će objavljena i tjedna lista prehrane koja će se uz pomoć dijetetičara izrađivati u školama.
Uspostavit će se povjerenstva
U svakoj pokrajini i okrugu osnovat će se komisija koja se sastoji od najmanje jednog ravnatelja dječjeg vrtića, ravnatelja škole s jaslicama i ravnatelja škole koji proizvodi prehranu, ako postoji, pod predsjedanjem zamjenika ravnatelja odgovornog za osnovno obrazovanje jedinice ili ravnatelj podružnice. Povjerenstvo će usmjeravati i nadzirati procese vezane uz program pružanja besplatnog obroka u periodičkim intervalima.
Dopuštenje će dobiti roditelji učenika koji će kupovati hranu
Prilikom planiranja, pripreme i provedbe procesa u školama pazit će se na čistoću i higijenu. Dokumenti za dopuštenje pribavljat će se od roditelja učenika koji će dobiti besplatnu potporu u prehrani. U dokumentu će se roditelji pismeno izjasniti da li učenik ima alergije ili osjetljivosti na prehranu.
Pri utvrđivanju jelovnika prehrane postupat će se prema programima prehrane učenika s posebnim stanjima. Ministarstvo nacionalnog obrazovanja zatražilo je od guvernerija da poduzmu sve mjere kako bi se osiguralo da se program pružanja besplatnog obroka prehrane provede na zdrav i nesmetan način. U pripremi i prezentaciji prehrane strogo će se pridržavati točaka navedenih u Vodiču za pripremu i distribuciju obroka/prehrane.
Za pristup Vodiču za pripremu i distribuciju obroka/prehrane kliknite ovdje.
Budite prvi koji će komentirati