Slastičarski majstor; To su ljudi koji imaju profesionalnu kompetenciju u proizvodnji vrsta kolača pravilnom upotrebom materijala kao što su brašno, ulje i šećer za tvrtke koje rade na hrani. Slastičarski majstori raznim tehnikama kuhanja nastoje stvoriti različite okuse. Slastičari su ljudi koji izrađuju kolače od različitih količina materijala u radionicama ili kuhinjskim odjelima različitih institucija ili organizacija. Proizvodi razne kolače od brašna, šećera, ulja, praška za pecivo, kvasca i sličnih materijala. Slastičarski majstori, koji pravilno koriste alate i osnovne materijale na radnom mjestu, mogu pripremiti mnoge proizvode od kolača do kolača, od kolača do torti i suhih kolača.
Što radi slastičar? Koje su njihove dužnosti i odgovornosti?
Slastičarski majstori, koji svoju djelatnost u pravilu obavljaju u slastičarskim područjima ustanova, imaju određene dužnosti koje su dužni ispunjavati. Te zadatke možemo navesti na sljedeći način:
- Provjera svih sastojaka kolača koje je potrebno prethodno pripremiti,
- Identificiranje materijala koji nedostaju i pribavljanje tih materijala s potrebnih mjesta,
- Provjera svih sastojaka prije početka procesa kuhanja,
- Za poštivanje higijenskih uvjeta,
- Ispravno i kontrolirano koristiti materijale potrebne za proizvod,
- Kako bismo na vrijeme osigurali potrebne materijale za unutrašnjost i vrh torte,
- Oblikujte tijesto prema vrsti kolača koji ćete peći,
- Za pečenje pripremljenog kolača ili tijesta,
- Osposobiti tortu ili tijesto čija je faza izrade završena za prezentaciju.
Koji su uvjeti da postanete slastičar?
Ne morate biti na određenoj razini obrazovanja da biste bili slastičar. Dapače, ovim zanimanjem koje se temelji na talentu i vještini može se baviti svaki pojedinac koji voli peći kolače. U skladu s tim, lako možete pohađati edukacije u određenim ustanovama, a zatim početi raditi kao slastičar.
Koje obrazovanje je potrebno da biste postali slastičar?
Ne postoji zahtjev da imate bilo koju razinu obrazovanja da biste se kvalificirali kao slastičar. Programi i tečajevi koje pohađaju slastičarski majstori kako bi unaprijedili svoje vještine usmjereni su na uvođenje inovacija u individualnu slastičarsku fazu.
Plaće slastičara 2023
Kako napreduju u karijeri, pozicije koje rade i prosječne plaće na poziciji Pastry Master su najniža 15.890 TL, prosječna 19.860 TL, najveća 40.300 TL.
Budite prvi koji će komentirati