Panel pod nazivom "Važnost mineralne vode u smislu prehrane i zdravlja" održan je uz sudjelovanje vodećih imena u sektoru na Međunarodnom kongresu mineralnih voda, koji je po drugi put organizirala Kızılay Natural Mineral Waters, a istaknuo se tema "Mineralna voda za cijeli život".
U organizaciji Kızılay Natural Mineral Waters, akademika i zainteresiranih strana iz industrije koji su proveli istraživanja u području mineralne vode u Turskoj, II. Okupio se u sklopu Međunarodnog kongresa mineralnih voda. Panel pod nazivom „Važnost mineralne vode za prehranu i zdravlje“ održan prvog dana kongresa izazvao je veliku pozornost.
Moderatorica urednice za zdravstvo Turskih novina Ziyneti Kocabıyık, tribini je prisustvovala članica Fakulteta Sveučilišta İstanbul Cerrahpaşa i specijalistica opće kirurgije bolnice Kartal Kızılay. Dr. Alper Cihan, dijetetičar Elvan Odabaşı, specijalist interne medicine američke bolnice izv. prof. Dr. Bülent pomoćnik, İTÜ inženjer hrane Beraat Özçelik prisustvovao je.
Ističući kako je konzumacija mineralne vode vrlo važna za zdravlje, prof. Dr. Alper Cihan je rekao: “Ne možemo reći da su sva gazirana pića nezdrava. Njegov sadržaj treba pročitati. U kojoj dozi konzumiramo obojene tekućine? Ako ih pijete u mikrorazini, imaju male učinke na zdravlje, ali ako ih pijete u velikim količinama, imaju toksične učinke. Nažalost, sustav svjetlećih naljepnica je vrlo nizak u Turskoj. Sva hrana treba vrlo ozbiljan kontrolni mehanizam. Nedavno te inspekcije provodi Ministarstvo poljoprivrede. U proizvodnji mineralne vode postoje vrlo ozbiljne kontrole. Drži se jako čvrsto.” rekao je.
Ističući da je potrošnja mineralne vode po glavi stanovnika u Turskoj prilično niska, Dyt. Elvan Odabaşı je izjavio da treba ojačati komunikaciju o mineralnoj vodi u pogledu zdravlja i prehrane. Odabaşı je rekao: “Moramo ojačati komunikaciju o mineralnoj vodi u pogledu zdravlja i prehrane. Jer ne znamo da mineralna voda treba biti na stolu. Mineralna voda je vrlo korisna za ljudski organizam u pogledu kalcija i magnezija. Kod nas se uvijek žali na manjak kalcija, manjak željeza i neredovitu probavu. Prije svega, iz ovih razloga, trebali bismo staviti na stolove naše mineralne vode. Naša djeca u dobi rasta i razvoja slabo su hranjena kalcijem, magnezijem i vitaminom D. Svojoj djeci moramo dati mineralnu vodu. Majke koje doje trebaju piti. Mladi ljudi i djeca trebali bi moći popiti oko 2-3 boce dnevno.” rekao je.
Inženjer hrane ITU prof. Dr. Beraat Özçelik objasnio je razliku između mineralne vode i soda. Navodeći da mineralne vode nastaju potpuno prirodnim putem između 10 i 100 godina, prof. Dr. Özçelik je rekao da soda nastaje obogaćivanjem vode ugljičnim dioksidom. Specijalist interne medicine američke bolnice izv. prof. Dr. Bülent Yardimci skrenuo je pozornost na odnos između natrija i mineralne vode i izjavio da se količina natrija u mineralnoj vodi ne može procijeniti neovisno o prehrani pojedinca. Izv. Dr. “Posebno je važna konzumacija mineralne vode za sportaše i trudnice, ali to je namirnica koju svakako treba konzumirati kao izvor magnezija i kalcija za starije osobe.” rekao je.
Budite prvi koji će komentirati