Ojačajte imunitet svog djeteta zabavnim receptima s puno vitamina D

Uzbuđenje povratka u školu je počelo. Obitelji imaju velike odgovornosti za zdravu prehranu djece koja idu u školu. Vjerujući da pravilna prehrana i sretan život prolaze kroz obitelj, Muratbey je pripremio ukusne i hranjive recepte koje može jesti cijela obitelj.

S otvaranjem škola i početkom nove školske godine, u obiteljima je nastala velika strka. Od velike je važnosti zdrava prehrana djece koja nakon dugog ljetnog raspusta kreću u školu. Posebno u ovim danima kada počinjemo osjećati posljedice jeseni, potrebno je pravilno se hraniti kako bismo pripremili i ojačali organizam za vremenske promjene i zdravstvene probleme koje one donose.

Muratbey specijalist za prehranu prof. Dr. Muazzez Garipağaoğlu je podsjetio da bi obitelji trebale posvetiti više pažnje pravilnoj i kvalitetnoj ishrani svoje djece koja idu u školu. Garipağaoğlu je rekao: “Glavne skupine namirnica moraju biti uključene u dječje kutije za ručak. Ne zaboravimo da je uspjeh djece u nastavi izravno proporcionalan kvaliteti prehrane. Iz tog razloga, umjesto da već gotove zapakirane proizvode stavljate u dječje torbe, možete napraviti zdrav i ukusan međuobrok pripremajući kod kuće male vesele sendviče, palačinke, peciva s bijelim sirom, cheddarom, sirom Burgu i sirom Misto te im dodati voće to. Važno je i potrebno da namirnice iz skupine mlijeka zauzimaju gotovo sve obroke djece. Zadovoljenje proteinskih potreba djeteta možete osigurati odabirom makarona sa sirom ili pripremanjem peciva sa sirom i mljevenim mesom.

Ugodni i zdravi recepti za grickalice za djecu iz Muratbeya:

Palačinka od sira i špinata

sastojci:

Za palačinke:

• 1 čaša vode Mlijeko
• pola čaše vode
• 2 jaja
• 1,5 prst nedostaje brašna od 1 šalice
• 1 žličica granuliranog šećera
• sol
• Maslinovo ulje (za pečenje palačinki)

Za unutarnji malter:

• 100 grama Muratbey Plus svježeg sira
• Pola vezice nasjeckanog špinata
• 1 glavice luka
• 1 crvena paprika
• 2 žlice maslinovog ulja

Za umak od rajčice:

• 2-3 žlice Muratbey maslaca
• 3 žlice ulja
• 4 žlice pirea od rajčice
• Malo vruće vode za otvaranje umaka
• Prstohvat granuliranog šećera
• Sol papar

Priprema:

Sve sastojke za izradu palačinki stavite u zdjelu i miješajte žicom dok ne postane glatko. U tepsiju za palačinke stavite nekoliko kapi maslinovog ulja i papirnatim ubrusom razmažite po tavi. Uzmite kutlaču svoje smjese za palačinke i izlijte je na sredinu tave te rukom kružno okrećite tavu da se palačinke rašire i dobiju okrugli oblik. Po želji ga možete napraviti i malo gušće nego obično jer ćemo u njega staviti punu žbuku. Ne okrećite dok se pečena strana potpuno ne izvadi iz posude. Kad se raspadne, ispecite i drugu stranu, ponovo nauljite tavu i izlijte drugu kutlaču palačinki. Nastavite s ovim postupkom dok ne potrošite tijesto za palačinke. Ne zaboravite svaki put nauljiti tavu. Dok vam palačinke čekaju sa strane, u velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje i popržite nasjeckani luk dok ne postane proziran. Na vrh dodajte tanko narezanu crvenu papriku. Nakon par minuta prženja dodajte nasjeckani špinat. Dodajte svoju sol. Nakon što omekša i skuha se prebaciti u posebnu zdjelu da se ohladi. Dodajte Muratbey Plus svježi sir koji ste izmrvili rukom i dobro promiješajte. Dok vaš nadjev čeka sa strane, u šerpu stavite potrebne sastojke za umak od rajčice i počnite kuhati. Ugasite vatru kada upije vodu i dobije konzistenciju umaka. Uzmite svoju prvu palačinku na pult i po njoj rasporedite nadjev koji ste pripremili. Smotajte u roladu. Nastavite s ovim postupkom dok sve palačinke i nadjev ne budu gotovi. Izvadite na tanjur i prelijte umakom od rajčice koji ste skuhali i poslužite.

Hvala Tümayu Öztürku, kojeg poznajemo po izvrsnim okusima na web stranici tumayinmutfagi.com, koji je pripremio ovaj ukusni recept...

Priprema:10 min

Kuhanje: 15 minuta Porcije: 8 osoba

SUŠENA RAJČICA, VITAMIN D MINI POT

sastojci:

• 1/2 pakiranja sira Muratbey Plus Auger
• 150 grama otopljenog Muratbey maslaca
• 12 sušenih rajčica (natopljenih u kipućoj vodi)
• 3,5 šalica brašna
• 2 žlica jogurta
• 1 jaja
• 1 žličica soli
• 1/2 žličice praška za pecivo

Za navedeno;

• 1 žumanjak
• ljubav-u-magli

Priprema:

Nakon što sušene rajčice omekšaju i nabubre, osušimo ih i zgnječimo u rondu. Zagrijemo pećnicu na 180 stupnjeva. Na tepsiju položimo papir za pečenje. Zamijesimo naše tijesto za pecivo tako da u sredinu brašna koje smo izmjerili u zdjeli stavimo jogurt, jaje, pire od sušenih rajčica, otopljeni maslac, sol i prašak za pecivo. Uzmimo Muratbey Burgu Plus sireve obogaćene vitaminom D iz salamure, isperite ih, a zatim osušite na papirnatom ručniku. Napravimo komad tijesta koji smo odrezali od našeg tijesta za pecivo kao dugi fitilj, poravnajte sredinu i stavite Auger Plus u sredinu. Napravimo fitilj ponovno razvaljajući naše tijesto. Utrljajmo žumanjkom, pospimo crnim kimom i narežemo na oko 5-6 cm duge.

Pecite mini peciva na plehu oko 35 minuta u pećnici. Preporučamo da svoja peciva s vitaminom D poslužite topla, što će ojačati vaš imunitet. Uživajte u jelu. Ovaj ukusni recept za nas je pripremio Benan Ünal, kojeg poznajemo po izvrsnim okusima na stranici FalezKitchen. Uz našu zahvalnost njemu…

Priprema:30 min

Kuhanje: 35 minuta Porcije: 6 osoba

PUNČ SA SIROM

sastojci:

• 50 grama Muratbey svježeg cheddar sira
• 1 paket suhog kvasca
• 1 čaša toplog mlijeka
• 1 čaša tople vode
• 1 žlica granuliranog šećera
• 1 žličica soli
• 1 žličica crvenog čilija u prahu
• 3 žlice maslinovog ulja
• 4.5 šalice brašna + 1 žlica brašna

Za gore navedeno

• 1 žumanjak

Priprema:

U zdjelu stavite kvasac, toplu vodu, mlijeko i šećer. Pokrijte ga i ostavite da odstoji 5 minuta. Dodajte ostale sastojke osim brašna i soli. Dodajmo malo po malo. Kad se tijesto počne spajati posolite. Bit će mekano tijesto koje se ne lijepi za ruke. Tijesto dobro umijesimo, skupimo i pokrijemo. Ostavimo da fermentira. Dignuto tijesto ponovo premijesimo.Podijelimo ga na 16 dijelova. Zarolati komade i redati na pleh na koji smo stavili papir za pečenje. Na to sam stavila žumanjak. Sačekamo 30 minuta da se podigne kvasac. Pecite u pećnici na 190 stupnjeva dok ne porumene. U nju stavimo sastojke koje želimo i poslužimo. Uživajte u jelu. Hvala Arzu Göncü, koju poznajemo po ukusnim okusima na instagram.com/vanilinstr, koja je pripremila ovaj ukusni recept...

Priprema:30 minuta Kuhanje: 35 minuta Porcije: 4 osobe

KRAVATA S POVRĆEM

sastojci:

za tijesto:

• 125 g Muratbey maslaca
• 250 g brašna
• 3-4 žlice vode

Za unutra:

• Muratbey Auger sir
• 500 gr Muratbey Plus sa vrhnjem
• 2 jaja
• 1 žličica soli
• 200-300 g zelenih šparoga
• 2 kriška limuna
• Cherry rajčica
• listovi kadulje

Priprema:

U zdjelu stavite brašno, maslac i vodu i zamijesite. Pokrijte i ostavite da se ohladi oko 1 sat. Šparoge operite i odrežite im krajeve. Ogulimo donju trećinu peteljki. Kuhajte s 1 žlicom soli i 2 kriške limuna dok štapići ne postanu mekani i savitljivi. Zatim ispustimo vodu. Tijesto razvaljati između 2 papira za pečenje, staviti u kalup i zarezati rubove. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 10 minuta. Izvadimo podlogu za tortu iz pećnice. Krem sir, jaje i sol pomiješamo i time napunimo kalup. Dodamo šparoge, sir, cherry rajčice i listiće kadulje. Pustite da se peče u pećnici još 20-25 minuta. Nakon hlađenja možemo poslužiti. Uživajte u jelu.

Priprema:75 min Kuhanje: 35 min