Međunarodni sajam u Izmiru, koji nosi važne tragove iz trgovačke i kulturne memorije Turske, otvorio je svoja vrata po 91. put, a međunarodni sajam gastronomije Terra Madre Anadolu otvorio je svoja vrata prvi put u Turskoj. Gradonačelnik gradske općine Izmir na ceremoniji otvaranja Tunç Soyer“Dođite, povećajmo İzmirov stol obilja kako bismo život učinili trajnim i širili nadu. Držimo se još čvršće kako bismo povećali plodnost ove zemlje i pravedno je podijelili", rekao je. Sajam, koji okuplja posjetitelje i izlagače iz 46 zemalja, ugostit će posjetitelje do 11. rujna.
Izmir doživljava uzbuđenje dvostrukog sajma. 91. Međunarodni sajam u Izmiru (IEF) i Terra Madre Anadolu 2022 večeras su otvorili svoja vrata posjetiteljima. Prvi sajam u Turskoj, IEF, koji je jedan od najpoznatijih sajmova u svijetu, domaćin je gradske općine Izmir, a organizira ga İZFAŞ pod pokroviteljstvom Ministarstva trgovine. Terra Madre Anadolu, međunarodni sajam gastronomije u sklopu IEF-a, po prvi put se održava u Turskoj.
svečani korteo
Uzbuđenje IEF-a i Terra Madre Anatolia prvo se prelilo na ulice grada uz svečani korteo. Oduševljeni korteo u kojem su sudjelovale tisuće ljudi krenuo je s trga Gündoğdu. U korteu na kojem su se vijorili transparenti "U djedovini nam je nada", "Duša ne zaostao, polako", "Grožđe jedi i za vinograd pitaj", "Čuj vapaj prirode", "Svi ćemo biti žedni ako šutimo" i "Kitimo Izmir cvijećem", sudjelovali su i poziv Vatrogasne brigade gradske općine Izmir Spasilački psi Scout, Betty i Asil. Praćen od strane građana pljeskom sa svojih balkona, korteo je nastavio bulevarom Pleven i stigao do vrata Kulturpark Lausanne na svečanom otvaranju.
Gradonačelnik gradske općine Izmir na strani Kulturparka vrata Lausanne Tunç Soyer i njegova supruga Neptün Soyer, zamjenik ministra trgovine Rıza Tuna Turagay, guverner İzmira Yavuz Selim Köşger, zamjenik predsjednika stranke Saadet Şerafettin Kılıç, zamjenik predsjednika grupe stranke Iyi Musavat Dervişoğlu, predsjednik Visokog disciplinskog odbora CHP-a i Artvin zamjenik Uğur Bayraktutan, ministar u 21. mandatu Rad i socijalna sigurnost Yaşar Okuyan, glavni tajnik Slow Food Internationala Paolo Di Croce, gradonačelnik gradske općine Adana Zeydan Karalar i njegova supruga Nuray Karalar, načelnik policije pokrajine İzmir Mehmet Şahne, zapovjednik Obalne straže regije Egejskog mora kontraadmiral Serkan Tezel, predstavnici stranih misija, čelnici pokrajina i predstavnici političkih stranaka, zastupnici, gradonačelnici pokrajina i okruga, članovi općinskih vijeća, nevladinih udruga, strukovnih komora, predstavnici zadruga i saveza, načelnici i građani.
“Ovaj naš susret je priča o fermentaciji”
Predsjednik u svom inauguracijskom govoru Tunç Soyer“Pozdravljamo svijet iz İzmira po devedeset prvi put, s korijenima jakim poput stoljetne platane i s potpuno novim uzbuđenjem. Ovaj sajam, čiji su temelji postavljeni 1923. godine na Izmirskom ekonomskom kongresu, koji je otvorio naš veliki vođa Gazi Mustafa Kemal Atatürk, za nas je živa kulturna baština. Međunarodni sajam u Izmiru je most koji se proteže od Izmira do svijeta i od svijeta do Izmira. Na jednom kraju ovog mosta nalazi se drevna civilizacija izobilja u Anadoliji. S druge strane, tragovi promjena na zemlji, nove misli, ideje i otkrića... Ovo je veliki trg koji spaja svijet i Tursku. Zbog toga Međunarodni sajam tako dobro odgovara 8 godina starom Izmiru i našoj 500 godina staroj Republici. Daje smjer Turskoj budućnosti. Jer ovaj sastanak je priča o fermentaciji.”
Mobilizacija domaće i nacionalne proizvodnje nastavit će rasti
Izjavljujući da su mnoge boje, mnogi glasovi i mnogi dahovi ojačani zajedničkim duhom, predsjednik Soyer je rekao, “91. U sklopu naših sajamskih događanja proslavit ćemo naš dan oslobođenja, 9. rujna, najvećim scenskim nastupom u turskoj povijesti, koji priliči našoj stogodišnjoj pobjedi. Iste večeri, naša megazvijezda Tarkan će se sastati sa stanovnicima Izmira duž Kordona. Od ove večeri do 11. rujna, mnogi umjetnici koje je odgojila naša zemlja boravit će u Izmiru. A danas… Osim što otvaramo naš sajam, donosimo okuse Anatolije na svjetske stolove. IEF održavamo istovremeno s Terra Madre, jednom od najvažnijih gastronomskih organizacija u svijetu. Terra Madre Anadolu za nas nije samo sajam okusa. To je pokret kolektivnog uma gdje redefiniramo odnos ljudskih bića sa životom i gdje ćemo stvoriti trajna rješenja protiv klimatske krize, energetske krize, krize hrane, siromaštva i ratova. Kao opipljiv proizvod toga, predstavit ćemo svijetu naš brend 'İzmirli' kao potpuno novi rezultat naše borbe protiv suše i siromaštva. Spajamo sireve proizvedene od mlijeka koje kupujemo od naših pastira koji proizvode na pašnjacima İzmira s 'İzmirlijem', s kupcima u Turskoj i diljem svijeta. Kao što uvijek kažemo, napravit ćemo naše male proizvođače u najudaljenijim selima İzmira i proizvođačke zadruge izvoznika İzmira. Ova mobilizacija domaće i nacionalne proizvodnje koju smo započeli s mliječnim proizvodima nastavit će rasti uključivanjem proizvoda kao što su maslinovo ulje, žitarice, mahunarke i grožđe koje proizvode naše zadruge. Ovaj rad, koji je započeo s Terra Madre Anadolu, odgovor je onima koji ne mogu spavati dok su im susjedi gladni, govoreći 'vuk, ptica, ljubav'; Mobilizacija onih koji znaju proizvoditi za sebe i prirodu u isto vrijeme je borba za opstanak.
“Naša duša je duša Mustafe Kemala”
Predsjednik Soyer izjavio je da je İzmir grad koji je 91 godinu stvarao vlastiti brend EXPO i rekao: „Ovaj sajam ugostio je tisuće posjetitelja unatoč teškim uvjetima Drugog svjetskog rata. To je ljudima dalo nadu. Riječ je o EXPO-u koji gotovo stoljeće nije zatvarao svoja vrata. Naziv ovog susreta, koji je trg kulture, trgovine, turizma, zabave i obrazovanja: Međunarodni sajam u Izmiru. Iz tog razloga moja je dužnost kao gradonačelnika ovog grada prenijeti IEF budućim generacijama i puno bolje ga objasniti svijetu. Naš sajam, koji će deset dana posjetiti stotine tisuća ljudi, ima još jednu vrlo važnu misiju. Rasti nada! Postoji drugi duh u svakom pokretu naših ruku, u svakoj rečenici koju izgovorimo i u svakom poslu koji radimo. Ovaj duh je duh amazonki iz Egeja, Börklüce Mustafe, iz Anatolije. Ovaj duh u nama je duh Hasana Tahsina, koji je bio dovoljno hrabar da kaže: 'Možeš pronaći onoga koji počinje i završava'. Svi trebaju dobro znati... Naša duša je duša Mustafe Kemala. Ovo je geografija mira, harmonije, demokracije i umjetnosti, koja je tisućama godina bila kolijevka civilizacija: Anatolija! Ovo je grad Republike, Izmir, gdje je ispaljen prvi metak i počelo oslobađanje i uspostava. Ponekad možemo biti pesimistični, ponekad umorni, a ponekad ljuti. Ali večeras, pod nebeskom kupolom Izmira, samo se trebamo nadati. Mi smo. Jer İzmir, koji je bio vjesnik oslobođenja ove zemlje prije stotinu godina, nastavit će slijediti stope svojih herojskih predaka i čuvati sjećanje na njih, te će i dalje biti lokomotiva nade za buduće generacije.”
“Život je uvijek!”
Predsjednik Soyer je rekao da je Izmir grad ljudi koji cijene neprekinuti mir u kojem žive stotinu godina i čuvaju ga kao svoju čast, te je rekao: “Izmir je grad onih koji će okruniti Republiku koju je uspostavio Mustafa Kemal Atatürk nakon njegovu epsku pobjedu s demokracijom u drugom stoljeću. Jer Izmir je hrabar. Jer İzmir je grad ljudi koji najbolje poznaju solidarnost i međusobno su povezani ljubavlju, tolerancijom i suosjećanjem. I dragi Izmirci, vi ste najljepši oblik ove nade i hrabrosti u našim srcima. Dođite, povećajmo İzmirov stol obilja kako bismo život učinili trajnim i širili nadu. Držimo se čvršće da povećamo plodnost ove zemlje i da je pravedno podijelimo. Želio bih završiti svoje riječi sljedećom izjavom, koju izgovaramo na svim mediteranskim jezicima u manifestu Terra Madre Anatolia: Život je uvijek!” završio je svoj govor.
Turagay: “Mislili smo na Izmirski sajam kada smo ga zvali Izmir”
Rıza Tuna Turagay, zamjenik ministra trgovine, rekao je: „Lako je reći 91 godinu. Cijeli život. Prošla je 91 godina, a İzmir i İEF postigli su mnoge prvence u 91 godinu. Prvi opći sajam. Ni u Drugom svjetskom ratu nije zatvorila svoja vrata. Kad je otvoren IEF, pratili smo ga iz novina, gledali smo ga na televiziji kad je televizija bila samo jedan kanal. Kada kažemo Izmir, pomislimo na Izmirski sajam, koji je simbol Izmira. Ovo naslijeđe moramo prenijeti u buduće godine. Za to, kao Ministarstvo trgovine, dajemo sve od sebe da pružimo potrebnu podršku. Sajam je vrlo važan za nas, İzmir je vrlo važan za nas. Terra Madre jedno je od vodećih gastronomskih događanja u međunarodnom svijetu. Shvaćamo koliko je hrana važna. Željeli bismo zahvaliti IEF-u što je ugostio ovakav događaj.”
Köşger: “Vjerujemo da će se događaji koje propuštamo ostvariti”
Guverner İzmira Yavuz Selim Köşger rekao je: “Nakon dva sajma koja smo ostavili za sobom s manje sudjelovanja zbog pandemije, nadam se da će naš sajam, za koji vjerujemo da će se održati uz događaje koje propuštamo i očekujemo ove godine, biti od koristi našim gradu, našoj zemlji i svim domaćim i stranim sudionicima.”
“Moramo se boriti za našu Majku Zemlju”
Paolo Di Croce, glavni tajnik Slow Food Internationala, rekao je: „Ako imamo jednu stvar za zahvaliti, to je za vrijedne Terra Madre borce koji poduzimaju akcije za promicanje proizvodnje zdrave hrane. Moramo se boriti svi zajedno. Svijet se mijenja, mijenja se i sustav. Ovo moramo promijeniti zajedno. Moramo se boriti za našu Majku Zemlju, otuda naše ime je Terra Madre.”
Nakon govora razbijen je test kako bi sajam bio plodonosan.
Oba će sajma do 11. rujna ugostiti svoje posjetitelje koncertima, kazališnim i kino projekcijama, izložbama, kuhinjskim showovima, sportskim i zabavnim događanjima.
Budite prvi koji će komentirati