Što je ketogena dijeta? Kakvi su učinci na tijelo?

Dijetetičarka Tuğçe Sert dala je informacije o temi. Ketogena dijeta ili skraćeno keto dijeta obrazac je prehrane koji se u medicini koristio prije gotovo 100 godina za liječenje epilepsije otporne na lijekove kod djece. U narednim vremenima dokazano je da svojim niskim udjelom ugljikohidrata utječe na mršavljenje. Nedavno je '2-tjedna ketogena dijeta' stekla ogromnu popularnost. Tko ne može slijediti ketogenu dijetu? Koje su prednosti ketogene dijete? Koliko se ugljikohidrata konzumira u ketogenoj dijeti? Što se može konzumirati na ketogenoj dijeti? Što se ne smije konzumirati u ketogenoj dijeti?

U procesu prehrane ograničava se unos ugljikohidrata, a povećava potrošnja masti, pa tijelo kao izvor energije počinje koristiti masti umjesto ugljikohidrata. Taj se biokemijski proces naziva 'ketoza'.

Tko ne može slijediti ketogenu dijetu?

• Pacijenti s dijabetesom ovisni o inzulinu ili lijekovima za šećer
• bolesnika s krvnim tlakom
• Oni s bolestima bubrega i jetre
• Trudna i dojilja

Koje su prednosti ketogene dijete?

U studijama se navodi da smanjuje broj i učestalost napadaja kod djece s epilepsijom. Također ublažava simptome Parkinsonove bolesti. U ketogenoj dijeti, koja je korisna za zdravo mršavljenje smanjenjem tjelesne masnoće, ne konzumiraju se pakirane i zašećerene gotove namirnice, a također daje veliki doprinos u oporavku od problema poput akni i akni.

Koliko se ugljikohidrata konzumira u ketogenoj dijeti?

Iako se primjenjuju različite vrste ketogenih dijeta, preporuča se da osoba ne unese više od 50 g ugljikohidrata dnevno kako bi ušla u ketozu. Međutim, postoje različite vrste ketogenih dijeta s različitim primjenama.

Standardna ketogena dijeta: 70% dnevnog unosa kalorija osobe namiruje se iz masti, 20% iz proteina i 10% iz ugljikohidrata.

Ciklička ketogena dijeta: Dok osoba konzumira vrlo malo ugljikohidrata 5 dana u tjednu, ona konzumira ugljikohidrate u normalnim granicama 2 dana.

Visokoproteinska ketogena dijeta: to je model prehrane u kojem se 60% dnevnih energetskih potreba zadovoljava iz masti, 35% iz proteina i 5% iz ugljikohidrata.

Što se može konzumirati na ketogenoj dijeti?

sir: Feta sir, cheddar sir, sir za jezik, kozji sir, krem ​​sir, tulum sir.

jaje

Mlijeko: Biljna mlijeka (bademovo mlijeko, kokosovo mlijeko, sojino mlijeko)

jogurt: Procijeđeni jogurt

Uljane sjemenke: orasi, bademi, lješnjaci, kikiriki, sjemenke suncokreta, sjemenke bundeve

Skupina mesa: Govedina, janjetina, puretina, piletina, riba, tuna, šunka

Povrće: Brokula, cvjetača, špinat, tikvice, patlidžan, rajčica, luk, paprika, češnjak, gljive, šparoge, mahune, zelena salata, kovrčavi zeleni luk, krastavci, prokulice, celer, rotkvice, bijeli kupus, artičoke.

Voće: Avokado

Što se ne smije konzumirati u ketogenoj dijeti?

Žitarice: Bulgur, tjestenina, riža, pšenični škrob, kukuruzni škrob

mahunarke: Leća, slanutak, grah, grah

Povrće: Slatki krumpir, krumpir, grašak, mrkva

Voće: Sve voće osim avokada

Slatki napici: voćni sok, voćni sokovi, zaslađeni čaj, zaslađena kava, kola

Umaci: Kečap, majoneza, umak za roštilj, senf itd.

Dijetalna hrana bez šećera: žvakaće gume bez šećera, kola bez šećera, džemovi za dijabetičare itd. (sprečavaju ketozu jer su im dodani zaslađivači)