Dijetetičarka Tuğçe Sert dala je informacije o temi. Imajući brojne dobrobiti za probavni i imunološki sustav, probiotici su korisne bakterije koje žive u crijevima. Znanstvena istraživanja pokazuju da korisne bakterije u crijevima štite čovjeka od bolesti, sprječavaju razvoj bolesti i reguliraju probavni sustav. Što je kefir? Ima li kefir nuspojave?
Stvari koje treba uzeti u obzir dok konzumirate kefir
Kefir je vrlo koristan za zdravlje crijeva zahvaljujući probioticima koje sadrži. Ako niste alergični ili netolerantni na mlijeko i mliječne proizvode, možete konzumirati 1 čašu (200 ml) kefira svaki dan.
Što je kefir?
Kefir je neslani, kiselkasti napitak okusa poput mlaćenice, koji se dobiva fermentacijom kravljeg, ovčjeg ili kozjeg mlijeka posebnim kvascem za kefir. Iako sadrži blagodati mlijeka, njegov sadržaj probiotika je visok. Sadrži visoku količinu proteina, kalcija, magnezija, kalija, fosfora, željeza, vitamina A, K, B12.
Redovita konzumacija kefira važan je dio zdrave prehrane.
Koje su dobrobiti kefira?
Jača imunološki sustav
Sprječava nastanak disbioze, stanja u kojem je broj štetnih bakterija u crijevima veći od korisnih, obogaćuje korisnu bakterijsku floru, jača imunološki sustav i štiti od bolesti.
Regulira probavu
Kako bi probavni sustav nastavio biti zdrav i uredan, od velike su važnosti korisne bakterije u crijevima. Konzumacija kefira, koji ima visok udio probiotika, jača crijevnu floru i pomaže u sprječavanju problema poput proljeva, zatvora, plinova i nadutosti.
Uljepšava kožu, pospješuje zacjeljivanje rana
Mliječna kiselina, octena kiselina i polisaharidi u kefiru djeluju na ubrzanje zacjeljivanja rana. Njegov visok sadržaj proteina i bogatstvo probiotika osigurava regeneraciju tkiva kose i noktiju regeneracijom stanica, a također sprječava pojavu akni, ekcema itd. Doprinosi liječenju kožnih oboljenja.
Štiti zdravlje mišića i kostiju
Kefir, koji sadrži velike količine minerala kalcija, redovitom konzumacijom pozitivno utječe na razvoj i zdravlje kostiju. Treba preporučiti redovitu konzumaciju kefira kako bi se smanjio rizik od osteoporoze (gubitak koštane mase) koji je čest kod žena srednje i više srednje dobi.
Ima li kefir nuspojave?
Dokazano je pozitivno djelovanje kefira na ljudsko zdravlje. Međutim, pretjerana konzumacija ili konzumacija kefira može uzrokovati neke učinke u prisutnosti intolerancije, alergije, bolesti. Neki ljudi mogu osjetiti nadutost, osjetljivost želuca i zatvor nakon konzumiranja kefira. U takvoj situaciji treba promatrati nestaje li problem prestankom konzumiranja kefira. Konzumacija kefira može biti nezgodna kod bubrežnih bolesnika zbog visokog sadržaja fosfora.
Stvari koje treba uzeti u obzir dok konzumirate kefir
Kefir se može konzumirati u bilo koje doba dana. Međutim, osobe s anemijom uzrokovanom nedostatkom željeza ne smiju zajedno konzumirati kefir s visokim udjelom kalcija i hranu s visokim udjelom željeza. Crveno meso, bijelo meso, jaja, riba i mahunarke imaju visok sadržaj željeza. Budući da se ove namirnice uglavnom preferiraju u glavnim obrocima, bilo bi dobro da između obroka konzumirate kefir.
Budite prvi koji će komentirati