Hrana, koja je zbog sve većeg svjetskog stanovništva, klimatske krize i ratova najvažniji program posljednjih godina, tražila je rješenja cijelom svojom proizvodnom i opskrbnom mrežom. S ciljem pronalaženja rješenja za ovu potragu, Istanbul će od 30. studenog do 3. prosinca ugostiti YES FOOD EXPO & FORUM, jednu od najvažnijih međunarodnih organizacija u prehrambenoj industriji.
Događaji koje će organizirati BİFAŞ (United Fuar Yapım A.Ş) i koji će se održati u Istanbul Expo centru od 30. studenog do 3. prosinca oduševit će važnim sadržajem.
Predsjednik YES FOOD FORUM-a i TABADER-a prof. YES FOOD FORUM-a i TABADER-a, koji je održao uvodni govor YES FOOD EXPO & FORUM-a, koji ima za cilj dodati milijune dolara sektoru, a organizirat će ga BİFAŞ A.Ş. dr. Mustafa Bayram je skrenuo pažnju na globalnu prehrambenu krizu. Navodeći da se 'Kriza hrane', koja je doživjela 2007.-2008. i izazvala globalnu ekonomsku krizu, ponovno počela doživljavati 2017.-2018. i kulminirala pandemijom, prof. dr. Bayram je rekao: "Posljednjim ratom između Ukrajine i Rusije, ova kriza je evoluirala u kaos u cijelom svijetu. S klimatskim promjenama, prehrambena kriza dosegla je najvišu točku. Vjeruje se da će se nastaviti do 2030. godine. Evo, YES FOOD FORUM će voditi cijeli svijet da se riješi prehrambene krize'', rekao je.
"CILJAMO NA MEĐUNARODNI NAČIN"
Naglašavajući da su problemi s hranom zabrinjavajući, prof. dr. Bayram je naglasio da kao YES FOOD FORUM već neko vrijeme rade na tome da Davos napravi hranu u Turskoj. prof. dr. Bayram je rekao: "Ova aktivnost je osmišljena kao YES FOOD EXPO & FORUM (Istanbul) kako bi postala predvodnik mnogih radova vezanih za hranu i prehrambena vozila u svijetu, uz kombinaciju YES FOOD FORUM i YES FOOD EXPO." prof. dr. U nastavku blagdanske izjave upotrijebio je sljedeće izjave:
„S Forumom želimo unijeti novu perspektivu u hranu s odgovornošću za budućnost. Štoviše; Odraz održivog, sigurnog, pravednog, ekološki prihvatljivog prehrambenog sustava za cijeli svijet čini naše druge ciljeve. U YES GIDA FORUMU vodeći predstavnici i akademici prehrambene industrije raspravljat će o izazovima i rješenjima s kojima se industrija susreće, te se fokusirati na nove trendove proizvodnje i potrošnje. Potrebno je preoblikovati novi prehrambeni sustav s prehrambenim sektorom.”
“INDUSTRIJA OD 8,5 BILIJUNA DOLARA SE ODRŽAVA U ISTANBULU”
Predsjednik Uprave BİFAŞ A.Ş Ümit Vural, koji je dao informacije o YES FOOD EXPO&FORUMU, koji će oživjeti najvažniju svjetsku organizaciju u međunarodnom smislu, rekao je u izjavi da će događaj, koji ima međunarodnu vrijednost, privući vizija hrane za svijet i dovest će milijune dolara u akciju u sektor.Rekao je da će to biti organizacija.
Izražavajući da će brendovi prikazati svoje najnovije aplikacije na YES FOOD EXPO & FORUMU, koji će okupiti prehrambenu industriju pod jednim krovom, Vural je rekao da će tvrtke imati priliku predstaviti svoje najinovativnije proizvode i brendove koji se žele istaknuti u nacionalnim i međunarodna tržišta imat će priliku uhvatiti nove poslovne veze i partnerstva. Vural je rekao: “Sajam, koji će povećati inovativni kapacitet prehrambene industrije, donijet će milijune dolara kretanja u ovaj sektor. Prehrambeni sektor jedan je od najvažnijih strateški važnih sektora u cijelom svijetu s volumenom od 8,5 trilijuna dolara.
''100 ZEMALJA, TISUĆE POSJETITELJA SUDJELOVATI''
YES FOOD EXPO, sa svojim više od 25 godina iskustva, organizira međunarodne specijalizirane sajmove u različitim sektorima. Navodeći da će se održati od 30. studenog do 3. prosinca u Istanbul Expo Centru, koji svake godine privlači stotine tisuća posjetitelja iz Turske i inozemstva, Vural je rekao: „Na sajmu YES tisuće posjetitelja iz gotovo 100 zemalja svijeta svijet će moći upoznati i pristupiti tvrtkama.
''DIGITALNA HRANA, INOVATIVNI PROIZVODI I BIOTEHNOLOŠKA HRANA DOBIT ĆE VELIKU PAŽNJU''
Vural je nastavio svoj govor na sajmu „YES EXPO&FORUM, koji će okupiti sve dionike u lancu opskrbe hranom od farme do stola, od pekarskih proizvoda do mesnih i mliječnih proizvoda, od slastica do smrznute hrane, od funkcionalne hrane do organskih proizvoda , od inovativne hrane do zemljopisno označenih proizvoda, od vojničke hrane do grickalica, od pića do začina, veganski Digitalna hrana i inovativni proizvodi bit će izloženi u brojnim grupama od vegetarijanske i vegetarijanske hrane do biotehnoloških proizvoda.
'DA NAGRADE' ĆE SE DJEITI ZA ODRŽIVU BUDUĆNOST
Vural je rekao: “Tvrtke sudionice će na sajmu održati radionice koje će trajati četiri dana. Posjetitelji će kušati njegove održive, inovativne i ukusne proizvode razvijene kao rezultat istraživanja i razvoja. Ocjenjivat će se rad nevladinih udruga, start-up i R&D organizacija te poticati projekti koji otvaraju nove horizonte za budućnost. U organizaciji koja je spremna biti najambiciozniji susret svijeta i Turske u području hrane i pića i koja će okupiti sve dionike sektora, najnoviji trendovi u sektoru postavit će temelje za nove proizvode i nove poslovna partnerstva.
Predsjednik TİM-a (Turska udruga izvoznika) İsmail Gülle istaknuo je da je YES EXPO & FORUM važan događaj za Tursku i rekao: “U 2021. naš izvoz poljoprivrednih i stočarskih sektora porastao je za 22 posto i dosegao 29,7 milijardi dolara. Snažan izvozni učinak nastavlja se i ove godine. U travnju smo izvezli 25 milijarde dolara uz rast od 23,4 posto u odnosu na isti mjesec prethodne godine. U navedenom razdoblju naši poljoprivredni sektori dosegnuli su 12 milijardi dolara izvoza s udjelom od 2,8 posto. U prva četiri mjeseca 2022. naš izvoz premašio je 83 milijarde dolara. Naši poljoprivredni sektori realizirali su 13 milijardu dolara, što odgovara 11,1 posto toga.
HRANA JE NAJVAŽNIJI SVJETSKI DNEVNI RED
U svom govoru Ahmet Fikret Kileci, predsjednik GAİB-a (Udruge izvoznika jugoistočne Anatolije), naglasio je prehrambenu krizu koju doživljava cijeli svijet i rekao: „Pandemija nam je pokazala da je hrana najvažniji dnevni red na svijetu, imamo da ispravno koristimo naše resurse i implementiramo ih."
Sastanku su također nazočili PepsiCO Food Safety and Global Process Authority i IFTPS predsjednik uprave dr. Abdullatif Tay, GPD World Pulses Confederation, predsjednik odbora Cem Bogusluoğlu, Future Fodds i LWT Food Science and Technology, direktor Programa za znanost o hrani Novi Zeland, prof. dr. Siew Young Quek, Sveučilište Anbar, Dr. Saad Yousif Ibrahim sudjelovao je online.
DA FOOD FORUM SADRŽI JEDNU DRUGU ZANIMLJIVOSTI
Novi prehrambeni sustavi, održivost, zelena energija, sigurnost hrane, prehrambene politike i ekonomija, sigurnost vode, klimatske promjene, ugljični otisak, zeleno pomirenje, zalihe hrane, sigurna hrana, kako lokalno tako i globalno, okupit će stručnjake i organizacije na međunarodnoj razini Raspravljat će se o proizvodnji, globalnoj logistici hrane i inovativnoj hrani, a sjednice će se održavati s posebnim dnevnim redom.
Digitalna hrana, prehrambene krize i očekivane prijetnje, stanje sigurnosti hrane u svijetu i zemlji, ekonomija hrane, svjetske prehrambene strategije, situacije sigurnosti hrane u svijetu i zemlji, teme važne za pandemiju kao što su odnosi rata, klime i hrane, politike i strategije hrane u zemlji, globalno Dogodit će se trgovina hranom, logistika hrane, nova hrana, način života i hrana, klimatske promjene i očekivane promjene.
Budite prvi koji će komentirati