“Mut Grass Festival” u organizaciji Metropolitanske općine Mersin u suradnji s Općinom Mut, komorama i nevladinim organizacijama po prvi put ove godine privukao je veliku pozornost tijekom 2 dana. Festival je posjetila i Meral Seçer, predsjednica Ženske zadruge Mersinden, te zadrugari. Festival na kojem je predstavljeno prirodno bilje jedinstveno za Mediteran razveselio je Mutčane.
Na festivalu su sudjelovali Općina Mut, Udruga za razvoj i budućnost Mersin Power Union, Gospodarska komora Mut, Poljoprivredna komora Mut, Komora vozača i obrtnika Mut, Udruga za kulturu i solidarnost Mut, Zadruga za razvoj poljoprivrede Mut proizvođača, Mut Nature Sports pod vodstvom Gradske općine i fotografske udruge, potporu su pružili Mut Kurtuluş-Çatalharman- Hacıahmetli Kızılova Obruk Cheese, Mut Ženska inicijativa za proizvodnju i poslovnu zadrugu, Slow Food i mutil.
Predsjednik Seçer: “Ovaj prvi festival je vrlo važan”
Festival je započeo kortedžom ispred zgrade Vlade u subotu, 7. svibnja, uz sudjelovanje gradonačelnika Mersina Vahapa Seçera. Govoreći na svečanosti otvaranja održanoj nakon mimohoda, predsjednik Seçer je istaknuo da se u regiji uzgaja 750 vrsta biljaka i rekao: „Ovaj prvi festival je vrlo važan. To mora postati tradicionalno. To se mora raditi dosljedno svake godine”, rekao je. Predsjednik Seçer je potom za zemaljskim stolom s građanima pojeo obroke poslužene iz Pokretne kuhinje Odjela za društvene djelatnosti.
Bilje i proizvodi iz regije izloženi su na 51 štandu
Festival, koji je trajao dva dana u parku Mut Karacaoğlan Çınaraltı i povijesnom Taşhanu, privukao je veliku pažnju kako stanovnika Muta tako i građana iz drugih okruga. Na 2 štandu koji su osnovani pod koordinacijom Službe za žene i obitelj bili su izloženi razni proizvodi osim ljekovitog bilja specifičnog za regiju. Posjetitelji su cijenili tribine koje se protežu od Taşhana do parka Karacoğlan.
Na festivalu su predstavljene i tradicionalne delicije i priredbe.
Na festivalu su se odvijale izložbe fotografija, prostirki i slika na kojima su se pripremala razna jela poput meleturean mliječne riže, lübülü mung juhe, krkavine, mliječne tarhane i yampur juhe, koja spadaju u tradicionalne i izgubljene gastronomske užitke. Na pozornicama postavljenim u parku Taşhan i Karacaoğlan odvijali su se različiti scenski nastupi Odjela za kulturu i društvene djelatnosti i Odjela za žene i obitelj. U Taşhanu su postavljene zumba, radionice bajki, kreativne drame i kazališta za djecu.
Meral Seçer susrela se s modnim dizajnerom Cemilom İpekçijem
U parku Karacaoğlan Çınaraltı održavale su se radionice, koncerti, predstave, natjecanja i predstave. Svjetski poznati modni dizajner Cemil İpekçi ostavio je trag na festivalu na kojem je sudjelovao i kuhar Hazer Amani. Prvog dana susreo se s predsjednikom Seçerom i razgovarao o festivalu. sohbet İpekçi se drugog dana festivala sastala s predsjednicom Ženske zadruge Mersinden Meral Seçer i osnivačima zadruge. Meral Seçer, koja je poklonila Cemilu İpekçiju, također je govorila o ručnom radu igličaste čipke žena Çamlıyaylalı.
Meral Seçer: “Mislim da je to dragocjen festival za Mersin”
Meral Seçer i osnivači zadruge; Gledao je izvedbu Cemila İpekçija tiska na drvu na tkanini s luđim bojama koje su pripremili Kemal Efecan i njegov tim. Na kraju događaja nalik na radionicu održan je mini intervju s Cemilom İpekçijem. Meral Seçer, predsjednica Ženske zadruge Mersinden, dotaknula se važnosti festivala i rekla: „Mislim da je Mutt Herb Festival vrijedan festival za Mersin. Aktualni događaj je događaj koji ovaj festival dovodi do prave svrhe i okrunjuje ga. Boja korijena koja odražava ne samo jestivo bilje nego i našu drevnu kulturu; To je događaj za podizanje svijesti o realizaciji i širenju ovoga. Također radimo u Mersinu na promicanju Mersina u tradicionalnim rukotvorinama i prijenosu na buduće generacije.”
Cemil İpekçi je Meral Seçer poklonio ručno otisnuti šal koji je napravio na događaju kao poklon za majčin dan. Nakon toga, Seçer je posjetio prostor festivala i Taşhan, te nije prekršio ponudu učenika Anatolijske gimnazije Mut Şehit Emin Çelik i posjetio izložbe slika.
Cemil İpekçi: “Više od polovice trave na svijetu dolazi iz ove regije”
Ocjenjujući festival, Cemil İpekçi je naglasio da je festival privukao pažnju i rekao: „Više od polovice trave u svijetu dolazi iz ove regije. Şifa Lokman Hekim je ovdje koristio bilje. Najvažnija mi je tkanina. Tepisi, boje za korijenje. Izrađuju se najljepše boje za korijenje. Nažalost, vrlo rijetki to više rade. Nadamo se da će se ohrabriti. Mislim da možemo osigurati nastavak naše tradicijske kulture. Došao sam po njega”, rekao je. Dodavši da bi se festival od sada trebao češće održavati, İpekçi je rekao: “On okuplja ljude i održava kulture. Posebno sezona ovdje traje 6 mjeseci, 8 mjeseci, lijepo vrijeme. Zato mislim da bi se festivali trebali održavati češće”, rekao je.
"Ovo je bilje koje su skupljali naši djedovi i bake"
Sebile Günay, koja je na štandovima postavljenim tijekom festivala izložila začinsko bilje specifično za regiju, govorila je o bilju koje su donijeli na festival. Ističući da se većina začinskog bilja koje je on uveo koristila u prehrani u prošlosti, Günay je rekao: "Kada nije bilo špinata u staroj kulturi, nije bilo salate i nije postojala nova kultura, sve su to bile biljke koje su naši djedovi i bake sakupljeni s ceste, vinograda ili vrta. Bilo je to začinsko bilje koje su te večeri ispekli, nauljili i jeli bez brige o kuhanju. Neke su jele s bulgurom, neke s jogurtom, a neke samo kao salatu. Naš proizvod je lubenica; javlja se tamo gdje je snježna voda mokra. Izlazi rano, ima salatu, a radi se i riža. Radimo ga sa sumakom, kiselim, slanim lukom. Drugim riječima, stvarno je super ukusno uz salatu od zelene salate, pogotovo uz tu ribu, uz grah.”
“Ovaj korak koji je poduzela Metropolitanska općina bio je vrlo dobar za Mutlular”
Perihan Baki, koja na štandovima izlaže i prodaje proizvode dobivene od ljekovitog bilja, rekla je: „Kao žene proizvođači u Taşhanu, ono što proizvedemo donosimo kod kuće, prodajemo, doprinosimo našem domaćem gospodarstvu. Radim cvijeće, maslinovo ulje, proizvode od drveta i lokalne proizvode kako bih održala Mutovu kulturu živom. Festival nam je mnogo pridonio. Ovaj korak koji je poduzela Metropolitanska općina bio je vrlo dobar za Mutlular.”
“Na festivalu ima više od očekivanog”
Festival je razveselio stanovnike Muta. Ističući da je festival prošao dobro, Ahmet Özkan, jedan od sretnih ljudi, rekao je: „Mislim da će u budućnosti biti još puno ljepših festivala. Publika je jako lijepa, postoji veliki interes. Mislim da će u budućnosti biti puno bolje, rekao je.
“Kao ljudi iz Muta, ne možemo zamisliti život bez bilja”
Merve Adıgüzel, jedna od posjetiteljica festivala, izjavila je da ne bi bilo okusa bez začinskog bilja: „Mut je u tom pogledu vrlo bogat. U našoj regiji postoji oko 750 vrsta biljaka. Mnogo koristimo špinat. U svim jelima koristimo hibiskus i svježi timijan. Planinski timijan već je vrlo poznat u planinama Taurus. Ja sam kuharica začina, iskreno, koristim ga puno i s ljubavlju. Posebno imamo bosiljak, koristimo ga u umacima. Lokalno jelo. Mutova hrana. Bez bosiljka umak je nezamisliv. Zato, kao ljudi iz Muta, ne možemo zamisliti život bez bilja.”
“Ovaj festival će biti blagoslov i za Muta i za Mersin”
Jedan od posjetitelja, Fatih Özkan, istaknuo je da se bilje koristi u mnogim područjima i rekao: “Postoji kultura u kojoj se meso i trava spajaju. Konzumiramo oboje zajedno. Osim toga, imamo i bilje koje se koristi za bojenje korijena. Tu je stolisnik, šafran. Mut ima sve. Tako nam je drago što živimo ovdje. Ovaj festival je bio jako dobar za promociju Mut. Ovaj festival će biti veliki blagoslov i za Muta i za Mersina.”
Budite prvi koji će komentirati