Celijakija, koja nastaje kao posljedica abnormalnog odgovora imunološkog sustava na protein glutena, negativno utječe na kvalitetu života. Navodeći da se bolest može javiti u bilo kojoj dobi kod osoba koje su genetski osjetljive, stručnjaci navode da se ona ne može primijetiti godinama jer neki pojedinci godinama ne pokazuju nikakve simptome ili su vrlo blagi. Za liječenje celijakije, koja je vrlo česta u cijelom svijetu, stručnjaci preporučuju doživotnu prehranu bez glutena, koji se nalazi u žitaricama pšenice, ječma, raži i zobi.
Sveučilište Üsküdar NPİSTANBUL Specijalist interne medicine Bolnice za mozak, doc. Izv. prof. dr. Ayhan Levent dao je ocjene o celijakiji, koja je uobičajena u svijetu, te podijelio svoje preporuke.
Gluten oštećuje tkivo tankog crijeva
doc. Izv. prof. dr. Ayhan Levent, „Ova se bolest može pojaviti u genetski osjetljivih osoba u bilo kojoj dobi. Kada pacijenti s celijakijom konzumiraju gluten, imunološki sustav reagira i oštećuje tkivo tankog crijeva. Gubici nastaju na apsorpcijskim površinama u tankom crijevu, a zbog tih gubitaka uvelike je smanjena apsorpcija organizma potrebnih vitamina i minerala. rekao je.
Može godinama ne pokazivati nikakve simptome
Pomoći. Izv. prof. dr. Ayhan Levent je rekao da celijakija ne pokazuje iste simptome kod svih pacijenata i nastavio je kako slijedi:
“Bolest može biti bez simptoma ili može biti vrlo blaga godinama u nekih osoba. Iz tog razloga, osoba možda ne shvaća da ima celijakiju dugi niz godina. Kod nekih ljudi mogu postojati mnoge pritužbe koje utječu na kvalitetu života od djetinjstva kada se započne s dopunskom hranom. Te tegobe uključuju probavne smetnje, mučninu, povraćanje, proljev, slabost, umor, gubitak težine, usporen rast, nizak rast, prekomjernu, čestu i neugodnu stolicu, edem, krvarenje na koži, anemiju, bolove u kostima i zglobovima, osteoporozu, jetru bolesti i bolesti žučnih puteva, depresije, anksioznosti, periferne neuropatije (trnci, utrnulost u rukama i stopalima), menstrualne nepravilnosti u žena, neplodnost, ponavljajući pobačaji, rane u ustima i nalazi koji utječu na mnoge sustave zbog manjka masti -topivi vitamini kao što su A, D, E, K. Može biti u obliku.”
Celijakija je vrlo česta u cijelom svijetu.
Ističući da je celijakija vrlo česta u cijelom svijetu, doc. Izv. prof. dr. Ayhan Levent je rekao: „Poznato je da se u različitim društvima u prosjeku viđa oko 0,3-1 posto. Vjerojatnost da će srodnici oboljelih u 1. stupnju imati celijakiju je oko 10 posto. Za dijagnosticiranje celijakije liječnik zahtijeva testove koji mjere razinu antitijela na gluten u krvi. Ako je barem jedno od ovih protutijela pozitivno, potrebno je planirati biopsiju tankog crijeva uz gastroskopiju. Konačna dijagnoza celijakije postavlja se biopsijom tankog crijeva. On je rekao.
Jedini lijek je izbjegavanje glutena.
Navodeći da je jedini lijek za celijakiju doživotna stroga dijeta bez glutena, koji se nalazi u žitaricama pšenice, ječma, raži i zobi, doc. Izv. prof. dr. Ayhan Levent, „Budući da se pšenica dodaje prerađenoj hrani, većina ovih proizvoda sadrži gluten. Stoga bi osobe s osjetljivošću na gluten prije konzumiranja takvih proizvoda trebale obratiti pozornost na upozorenja na poleđini pakiranja.” rekao je.
Koju hranu pacijenti s celijakijom mogu sigurno konzumirati?
Pomoći. Izv. prof. dr. Ayhan Levent je podijelio namirnice bez glutena koje pacijenti s celijakijom mogu sigurno konzumirati na sljedeći način:
- Sve povrće i voće,
- Sve mahunarke (suhi grah, slanutak, leća, soja, itd.),
- Sve masti i ulja bez aditiva,
- Vrste šećera (prašak, granulirani šećer, smeđi šećer),
- Voda, sokovi, kava, crni čaj i biljni čajevi,
- jaja, masline,
- Med, džem, melasa,
- Meso, riba, piletina, (ovi proizvodi nisu aditivi i ne smiju se pržiti i prerađivati u ulju prethodno prženom s brašnom),
- Konzervirane sorte koje nisu umočene u brašno,
- Uz namirnice kao što su kukuruz, riža, krumpir, brašno, puding od riže, puding,
- Brašno od kestena, brašno od slanutka, sojino brašno,
- Sigurni začini mljeveni kod kuće.
Budite prvi koji će komentirati