Kako znamo da imamo alergiju na šećer?

Specijalist dječje alergije, imunologije i prsnih bolesti i predsjednik Udruge za alergije na hranu prof. dr. Ahmet Akçay je rekao: “Ako osjetite simptome kao što su koprivnjača, grčevi u trbuhu i povraćanje nakon konzumiranja šećera, možda imate alergiju na šećer. Ako ste alergični na hranu, izbjegavajte konzumaciju šećera i čokolade, koji se najviše poslužuju tijekom blagdana. Ako ga konzumirate, možete doživjeti teška alergijska stanja. Te se reakcije nazivaju anafilaksija. Anafilaksija; Uzrokuje simptome kao što su otežano disanje, oticanje usta i jezika, piskanje i koprivnjača. Anafilaksa može biti opasna po život ako se ne liječi na vrijeme.” rekao je.

Posavjetujte se s liječnikom za alergije prije nego što simptomi postanu ozbiljni

Ako sumnjate da imate alergiju na hranu, svakako biste trebali razgovarati s alergologom prije nego vaši simptomi postanu ozbiljni. Anafilaksija, koja se vidi u slučajevima kada je alergija teška, može izazvati reakciju opasnu po život. Neki od simptoma anafilaksije mogu uključivati ​​otežano disanje, oticanje usana, jezika ili grla, piskanje. Nakon konzumiranja šećera možete osjetiti nadutost, plinove, mučninu ili povraćanje, grčeve u trbuhu i proljev. Alergije na hranu i intoleranciju na hranu ne treba miješati jedno s drugim. Alergija na hranu je odgovor imunološkog sustava. Netolerancija je stanje povezano s probavnim sustavom; To se događa kada vaše tijelo ima problema s probavom određene hrane.

Ako ste alergični na šećer, trebali biste izbjegavati svu hranu koja sadrži šećer

Evo nekih:

• Bezalkoholna pića i voćni sokovi,
• džemovi, želei, sirupi,
• Slatkiši kao što su slatkiši, sladoled, kolači, kolačići i slatkiši,
• Žitarice, krekeri, granola pločice i kruh,
• maslac od kikirikija,
• Ne biste trebali konzumirati druge zaslađivače koji sadrže šećer.

Kako znamo da imamo alergiju na čokoladu?

Čokolada je zapravo mješavina. Njegov glavni sastojak je kakao prah, koji je prerađena verzija kakao zrna. Ovaj prah se zatim miješa sa šećerom, uljem i emulgatorima kao što je sojin lecitin. Uz mliječne proizvode dobivaju se razne čokolade. Ljudi koji su alergični na čokoladu možda neće moći razumjeti što uzrokuje reakciju jer u čokoladi postoji više od jedne komponente. Postoje mnoge mogućnosti koje utječu na to. Ako ste alergični na soju, vaše tijelo može reagirati i na čokoladu. Iz tog razloga, ako ste alergični na čokoladu, preporučamo da prije konzumacije čokolade pogledate sadržaj.

Glavni alergen u čokoladi je kakao

Prva mogućnost kod alergije na čokoladu je kakao. Ako je tijelo alergično na kakao, imunološki sustav reagira kada kakao uđe u tijelo. Kratkoća daha, koprivnjača, piskanje, natečen jezik, usne ili grlo, mučnina ili povraćanje, grčevi u trbuhu su među najčešćim simptomima.Ako se ovi simptomi ne liječe na vrijeme, može doći do anafilaksije opasne po život.

Obratite pažnju na kofein u čokoladi

Također je moguće da osoba koja ima reakciju na čokoladu bude osjetljiva na kofein. U 100 grama čokolade ima oko 43 miligrama kofeina. Ističući važnost unosa kofeina, prof. dr. Ahmet Akçay, “Za ljude koji su vrlo osjetljivi na kofein, čak 43 mg kofeina dovoljno je da pokažu simptome. Ako imate simptome kao što su nervozno ili razdražljivo ponašanje, tjeskoba, ubrzan rad srca, probavni problemi kao što su proljev, mučnina ili bol u želucu, vrtoglavica, glavobolja, problemi sa spavanjem, razdražljivost, možda imate intoleranciju na kofein. Iako je alergija na kofein rijetka, kod nekih ljudi može uzrokovati kožne reakcije kao što su koprivnjača i osip. Ljudi koji su osjetljivi na kofein također mogu osjetiti ove simptome kada piju kavu, čaj ili energetska pića.” rekao je.

Ako ste alergični na orašaste plodove, obratite pozornost na sadržaj čokolade koju jedete

Neki ljudi koji su alergični na čokoladu mogu imati reakciju na druge sastojke u čokoladi. Ostali sastojci koji se nalaze u čokoladi, kao što su orašasti plodovi, kikiriki i soja, uobičajeni su okidači alergija na hranu. Netko tko nije alergičan na čokoladu, ali je ozbiljno alergičan na kikiriki ili orašaste plodove, također može reagirati na običnu čokoladu napravljenu u istom objektu kao i čokolada koja sadrži te sastojke, jer postoji visok rizik od kontaminacije.

Niste alergični na čokoladu, ali ako imate alergiju na soju i pšenicu, vaše tijelo može reagirati kada jedete čokoladu

Ako ste alergični na soju, morate biti oprezni kada konzumirate čokoladu jer netko s alergijom na soju obično ima alergijsku reakciju na protein u samoj soji. Rjeđe, osoba također može reagirati na tragove proteina soje u sastojku dobivenom od soje koji se nalazi u čokoladi, kao što je sojin lecitin.

Kako možete izbjeći alergijsku reakciju na čokoladu?

prof. dr. Ahmet Akçay je rekao: “Svatko s alergijom na hranu trebao bi biti pažljiv i pažljiv kako bi se educirao o tome što se nalazi u hrani koju jedu. Apsolutno je potrebno pročitati oznake sastojaka namirnica na tržnicama i kafićima. U restoranima, osobe s alergijama na hranu trebaju paziti da njihova hrana ne sadrži potencijalne alergene. Također je korisno zamoliti prijatelje i obitelj da ne jedu hranu koja izaziva alergije u vašoj blizini. Svatko tko je alergičan na kakao ne bi trebao konzumirati bombone koji sadrže čokoladu, kao ni napitke kao što su milkshake ili vrući kakao. Može se koristiti za zaslađivanje pića kao što su čokolada, kava, bezalkoholna pića ili alkohol, a koristi se i kao zaslađivač u nekim lijekovima. Ljudi koji su alergični na čokoladu mogu shvatiti sadrži li hrana koju će konzumirati čokoladu čitanjem etikete hrane. Naglasio je važnost čitanja etiketa hrane.

Je li rogač "nova" čokolada?

Najčešća zamjena za čokoladu je mahunarka koja se zove rogač. Rogač se prerađuje u prah nalik kakau. Rogač, koji se općenito koristi kao čokoladna alternativa u pečenim desertima i pićima, ne sadrži kofein. Ovo bi mogao biti dobar izbor za one koji su osjetljivi na kofein. Za vrijeme praznika na stolu možete napraviti mjesta za slatkiše s rogačem.