Jedna od svakih 10 ljudi u Turskoj konzumira više od 5 šalica kave dnevno

Istraživanja pokazuju da svaka 3 osoba u Turskoj konzumira 1 šalicu kave dnevno, a svaka 10 osoba konzumira više od 5 šalica kave dnevno. Povećanje potrošnje kave tijekom procesa pandemije također je povećalo interes za neobične kave. Dok su se radionice kave pretvorile u laboratorije, rastao je i broj ljudi koji preferiraju neobične okuse. Neobični recepti koji susreću različite okuse kao što su cimet, tahini, jagoda, maslac i kokos u istoj šalici nude izvanredan doživljaj ljubiteljima kave.

Dok je pandemija radikalno promijenila navike konzumacije kave, dodala je nove među ljubitelje kave. Rezultati istraživanja o potrošnji kave pokazuju da svaka treća osoba u Turskoj konzumira 3 šalicu kave dnevno, a svaka 1 osoba konzumira više od 10 šalica kave dnevno. Prema istraživačkoj studiji, u kojoj je utvrđeno da je porast konzumacije kave tijekom procesa pandemije bio preko 5%, ljubiteljima kave s epidemijom pridružilo se 40% onih koji nikada prije nisu pili kavu. Žene drže vodeću poziciju među ljubiteljima kave s 82%.

Izjavljujući da je porast potrošnje kave povećao tendenciju ka neobičnim okusima kave, direktor brenda Undik Kahveler Ahmet Ayan rekao je: „Pandemija je među ljubitelje kave dovela i one koji kavi ne pristupaju toplo. S porastom svijesti o zdravom životu porastao je i interes za smjesama. Različiti okusi poput cimeta koji stvara zaštitni štit od infekcija, tahinija koji jača imunološki sustav, maslaca koji oporavlja organizam i kokosovog ulja koje podržava zdravlje srca, susreli su se s kavom u istoj šalici i postali neizostavni za ljubitelje kave.

Rastuća percepcija zdravlja donijela je različite pristupe kavi

Navodeći da neobični okusi donose različite pristupe konzumaciji kave, Ahmet Ayan je rekao: “Istraživanja pokazuju da kada pogledamo udio ljudi koji se osjećaju zdravo, sve veća percepcija zdravlja Tursku stavlja na 15. mjesto u svijetu. Rastuća percepcija zdravlja stvorila je verziju izreke “Šalica kave ima četrdeset godina pamćenja”, “Šalica kave ima neočekivane prednosti”. Doživljaj kave učinili smo izvanrednim s našim jedinstvenim sortama kave koje smo razvili s vrlo posebnim formulama u "Nondik Kahveler Atölyesi", prvoj turskoj kuhinji za fuzione napitke. Postali smo jedan od pionira pristupa fuzionih pića u Turskoj s našim mješavinama razvijenim s različitim voćnim, začinskim i ekstraktnim kavama. Na različita traženja kave odgovaramo našim vrlo posebnim receptima. Primjerice, dnevne energetske potrebe zadovoljavamo svojom formulom latte s maslacem ili proteinskim mlijekom ili jačamo imunološki sustav kombinirajući jagode i cimet s kavom.

Turska laboratorija za kavu

Napominjući da njegove 2 podružnice u Istanbulu i Ankari rade gotovo poput laboratorija za kavu, Undik Kahveler direktor robne marke Ahmet Ayan rekao je: „Pojačali smo naš pristup fuzionoj kuhinji s 29 različitih kava koje je razvio naš vlastiti tim i 16 različitih neobičnih okusa bez kave. U našim radionicama radi tim od 6 barista i stručnjaka za gastronomiju, gdje jazz glazba prati neobične okuse koje nudimo. U našim poslovnicama, gdje okupljamo prave kavoljupce i one koji žele na putovanja različitih okusa, ugošćujemo i one kojima je dosadno raditi kod kuće. Zahvaljujući snažnoj internet infrastrukturi, "No Dik Kahveler Workshops" okuplja one koji traže ugodno i produktivno radno okruženje.