Gradonačelnik gradske općine Izmir Tunç SoyerProjekt Mera İzmir, koji je pokrenut u skladu s vizijom "Druga poljoprivreda je moguća", omogućio je proizvođaču mlijeka da lako diše. Pastiri koji sudjeluju u projektu istaknuli su kako su sretni što su uspjeli prodati mlijeko iznad tržišne cijene i što su zahvaljujući projektu uspjeli nastaviti proizvodnju.
Gradonačelnik gradske općine Izmir Tunç SoyerProjekt Mera İzmir, u skladu sa strategijom İzmir Agriculture, koja je stvorena s vizijom "Druga poljoprivreda je moguća" i temelji se na borbi protiv suše i siromaštva, omogućio je pastirima da dišu. Ovčari, koji su zbog ograničenih ispaša, visokih troškova stočne hrane i niskih cijena otkupa mlijeka teško prolazili kroz život, rekli su da su zahvaljujući projektu smogli snage za nastavak proizvodnje.
Soyer: "U travnju ćemo kupiti od Bergame, Kınıka i Menemena"
Gradonačelnik gradske općine İzmir, koji je rekao da su potpisali ugovor o otkupu mlijeka s 535 pastira u Bergami, Kınıku, Seferihisaru, Urli, Güzelbahçeu i Çeşmeu, te dali proizvođaču predujam od 3 milijuna TL. Tunç Soyer“Odredili smo cijenu od 7 lira za ovčje mlijeko, što je 11 lira, i 5 lira za kozje mlijeko, što je 10 lira. Počeli smo kupovati mlijeko u Seferihisaru. U travnju ćemo otkupljivati mlijeko od naših proizvođača iz Bergame, Kınıka i Menemena”.
“Došli smo do točke u kojoj ne možemo čak ni mlijeko”
Suleyman Özgen, 39, koji živi od uzgoja ovaca i koza u Seferihisaru, rekao je: “Bilo bi nam jako teško da ovaj projekt nije proveden. U situaciji smo da ne možemo ni mužnju. Lijep projekt. Kao pastiri, svi podržavamo ovaj projekt.” Rekavši da su i ranije davali mlijeko farmama mlijeka, ali je cijena bila niska, Süleyman Özgen je rekao: “Mljekare su pokušavale kupiti mlijeko za 3 lire, 2 lire i 7 lira za 5 lira. Govorili su da ako ga ulijete po lanjskoj cijeni, mi ćemo ga kupiti, inače nećemo. Kako možemo točiti po ovoj cijeni? Prošle godine smo kupovali vrećicu za mamac za 100 lira, ove godine je 250 lira. Ne možemo se izvući iz ovoga. Ali zahvaljujući ovom projektu bili smo jako sretni. Bili smo vrlo sretni što smo dali mlijeko za 5 lira kada smo morali dati mlijeko za 11 lira.”
“Mljekari ne daju ovu cijenu”
Eşref Özgen, 46, također je izjavio da su davali mlijeko farmama za proizvodnju mlijeka, ali nisu mogli dobiti svoj novac, te je rekao: “Ovaj projekt nas je podržao. Trenutno mliječne farme ne mogu dati cijenu koju je odredila gradska općina Izmir. Da tog projekta nema, morali bismo svoje mlijeko po niskim cijenama predavati u mljekare. Nemamo izbora. Ovaj posao je postao nemoguć. Ministar Tunç SoyerHvala vam puno."
“Da nije bilo metropolitanskog grada, ostavili bismo mlijeko”
43-godišnji Mehmet Sönmez izjavio je da mliječne farme više ne kupuju mlijeko jer gube novac: „Ove godine nam je bilo teško. Cijene stočne hrane su jako porasle. Da ne postoji gradska općina Izmir, mlijeko bi ostalo u našim rukama. Bili smo potopljeni”, rekao je.
“Mnogi žele sudjelovati u projektu”
Osman Çakar, član Upravnog odbora Poljoprivredne razvojne zadruge Turgut İhsaniye, izjavio je da se proizvođači svakim danom sve više bore i rekao: „Naši proizvođači su bili u teškoj situaciji. No, ovu tešku situaciju prebrodili su projektom Metropolitanske općine. Stoga su svi sretni. Mnogo je ljudi koji me zovu iz dalekih mjesta i žele da se projekt izvede u njihovoj regiji. Ovčari bi imali velikih poteškoća s cijenama hrane za životinje, ali ovim projektom poteškoće su prevladane.”
“Naći ćemo rješenje za ruralno siromaštvo”
Načelnik odjela za poljoprivredne usluge gradske općine İzmir Şevket Meriç izjavio je da je temelj strategije poljoprivrede Izmira podrška malim proizvođačima lokalnim sjemenom i lokalnim pasminama životinja i rekao: „Nakon pandemije, požara i drugih prirodnih katastrofa, vidjeli smo da smo postali društvo sklono potrošnji. Ali ovisni smo o vani da bismo kupili neke proizvode. Kako bi se to spriječilo, postaje jasno koliko je vrijedno zaštititi domaće sjeme i lokalne pasmine. Kako bismo podržali stočarstvo na pašnjacima, krenuli smo s otkupom mlijeka, posebno od zadruga i malih proizvođača. Na taj ćemo način pronaći rješenje za ruralno siromaštvo, a učinit ćemo sve da građani grada imaju pristup zdravijoj hrani.”
“Proizvodi su ukusniji i kvalitetniji”
Tvrtka iz gradske općine İzmir BAYSAN A.Ş. Generalni direktor Murat Onkardeşler rekao je: „Osnova borbe protiv suše je podrška lokalnim sjemenskim i životinjskim pasminama. Projektom Mera İzmir postavili smo neke uvjete proizvođaču. Mi obučavamo proizvođača. Zajedno s ovim treninzima činimo jedan od stupova borbe protiv klimatske krize. Ovdje je najvažniji kriterij da su životinje bile na ispaši najmanje 7 mjeseci. Krmiva kao što su silažni kukuruz i koncentrirana hrana koja troše puno vode ne bi se smjela davati. Hranjenje treba obavljati sjemenkama iz naslijeđa. Zato našim proizvođačima dajemo duplu cijenu od farmi mlijeka. Kupljeno mlijeko planiramo isporučiti potrošaču kao zreli sir tulum i bijeli sir. Mlijeko životinja koje pasu na pašnjaku pretvorit će se u mnogo ukusnije i kvalitetnije sireve.
Budite prvi koji će komentirati