Gradonačelnik gradske općine Izmir Tunç Soyerkrenuli u kuhinju kako bi podigli svijest o zdravoj prehrani tijekom mjeseca borbe protiv raka debelog crijeva. Predsjednik Soyer i prof. Dr. Cem Terzi kuhao je s producentima digitalnog sadržaja. Soyer je rekao: “Moramo se vratiti plodnosti ove zemlje. Moramo se vratiti lokalnom sjemenu, lokalnim pasminama životinja. Međutim, ako to uspijemo, moći ćemo živjeti zdravijim i nasmijanim životom.”
Odjel za javno zdravlje gradske općine Izmir i Turska udruga kirurga debelog crijeva i rektalne kirurgije potpisali su izuzetnu suradnju u mjesecu podizanja svijesti o raku debelog crijeva. Domaćin događaja koji su se održavali tijekom ožujka bio je član odbora Turske udruge za kirurgiju debelog crijeva i rektuma prof. Dr. Završilo je kuharskom radionicom organiziranom uz doprinos Cema Terzija. Na radionici „Naše zdravlje je u loncu“ na kojoj su sudjelovali proizvođači digitalnih pića, dane su informacije o tradicionalnoj turskoj kuhinji i mediteranskoj prehrani s vlaknima, a napravljen je i lonac. Gradonačelnik gradske općine Izmir prisustvovao je događaju podizanja svijesti održanom u prehrambenoj radionici strukovne tvornice gradske općine Izmir. Tunç Soyer i predsjednik İzmir Village Cooperative Union Neptün Soyer i skuhali su večeru i dali važne poruke. President pravi hummus s ciklom Tunç Soyers proizvođačima digitalnog sadržaja nakon kuharske radionice sohbet on je. Programu je prisustvovao i Sertaç Dölek, voditelj Odjela za zdravstvo zajednice gradske općine Izmir.
"Moramo se vratiti plodnosti ove zemlje"
Ističući da hrana nije samo okus, predsjednik Soyer je rekao: “Hrana ima vrlo blizak odnos s poljoprivredom, a poljoprivreda sa zdravljem. Bez ove veze živimo nezdrav i nesretan život. Ovaj rad na podizanju svijesti doveo je do toga da bolje razumijemo problem. Još jednom smo se uvjerili koliko je vrijedna stvar koja se zove hrana s vlaknima. Naš rad pod sloganom 'Još jedna poljoprivreda je moguća' rad je u ovoj oblasti. Iako smo se mogli susresti s mnogo ukusnijim i zdravijim proizvodima u plodnim zemljama naše drevne kulture, bili smo suočeni s rezultatom koji ovisi o uvozu i eliminira lokalnu raznolikost zbog pogrešne poljoprivredne politike. Razdoblje pandemije, ratne, društvene i ekonomske krize dovele su do zaključka da od toga moramo odustati. Moramo se vratiti plodnosti ove zemlje. Moramo se vratiti lokalnom sjemenu, lokalnim pasminama životinja. Međutim, ako to uspijemo, moći ćemo živjeti zdraviji, nasmijani život.”
Moramo promijeniti svoj način života
Spominjući važnost cikličke kulture za zdrav život, predsjednik Soyer je rekao: „Mi pravimo recept koji nazivamo cikličkom kulturom. Ovo je recept koji se temelji na četiri naslova. Harmonija s našom prirodom, harmonija jedni s drugima, sklad s prošlošću i sklad s budućnošću. Odnosno prilagođavanje promjenama. Moramo preispitati svoj način života s kulturom koja počiva na ova četiri stupa. Moramo živjeti u harmoniji i miru u ovom svemiru", rekao je.
“Priroda postavlja svoja pravila za vas”
Najvažniji svjetski sajam gastronomije, Terra Madre Anadolu İzmir, Slow Food, koji će se održati u Izmiru u rujnu, prenoseći informacije o sekvojoj pšenici, čija se redistribucija provodi, rekao je predsjednik İzmir Village-Koop-a Neptün Soyer , “Čovjek je toliko nespojiv s prirodom da se želi kretati vrlo brzo, želi brže jesti, želi više, veće, više, više. Zapravo, priroda nije takva. Priroda postavlja svoja pravila za vas. Nastavljamo s naporima da naši građani dođu do zdrave hrane u skladu s prirodom.”
Mladi bi trebali razviti zdrave prehrambene navike
Navodeći kako se rak debelog crijeva (debelog crijeva) pretvorio u vrlo čestu bolest od koje svake godine oboli milijun ljudi u svijetu i 1 tisuća ljudi u Turskoj, član Upravnog odbora Turske udruge kirurgije debelog crijeva i rektalne kirurgije prof. Dr. Cem Terzi je rekao: “Učestalost raka debelog crijeva udvostručila se u posljednjih 20 godina. 10% slučajeva raka debelog crijeva javlja se u dobi ispod 2 godina. Ova stopa raste iz dana u dan. To pokazuje da će rak debelog crijeva u budućnosti biti bolest mlađih generacija. Brza hrana, aditivi, konzervansi i kisela pića vrlo su opasni u tom pogledu. Mediteranska prehrana s puno vlakana te voća i povrća vrlo je korisna za zdravlje crijeva. Naša najveća šansa je naša tradicionalna turska kuhinja, odnosno naši lonci. U tom smislu vrlo nam je važno kod mladih usaditi naviku kuhanja u loncima. Zato smo odabrali naziv ovog projekta 'Naše zdravlje je u loncu'. Tijekom ožujka održavali smo aktivnosti podizanja svijesti s gradskom općinom Izmir o zdravoj prehrani. Željeli smo doprijeti do mladih organizacijom ovog događaja s proizvođačima digitalnog sadržaja koji imaju tisuće mladih pratitelja. Predsjedniku na potpori i doprinosu Tunç SoyerŽelio bih zahvaliti Neptünu Soyeru, predsjedniku Unije İzmir Köy-Koop i Uniji İzmir Köy-Koop.
Na kraju programa, član Upravnog odbora Turske udruge za debelo crijevo i rektum prof. dr. Cem Terzi uručio je plaketu zahvalnosti predsjedniku Soyeru.
Koja su se jela kuhala u kuharskoj radionici?
Proizvođači digitalnog sadržaja pripremili su jelo od marelice s visokim sadržajem vlakana, artičoke iz mahunarki, humus od cikle i puding od bundeve u kuharskoj radionici Strukovne tvornice gradske općine Izmir. Dijetetičar iz bolnice Eşrefpaşa iz gradske općine İzmir i Dijetetičar Tuğçe Kahraman i upraviteljica ogranka za zdravstvo i obrazovanje Gradske općine İzmir dr. Ruhan Çerezcioğlu dao je informacije o zdravoj i vlaknastoj prehrani.
Što je učinjeno tijekom mjeseca ožujka?
U sklopu aktivnosti podizanja svijesti održan je seminar u Buca Social Life Campusu za štićenike staračkog doma i članove Centra za zdravo starenje pri Gradskoj općini Izmir Član Upravnog odbora Turske udruge kirurgije debelog crijeva i rektuma prof. dr. Cem Terzi govorio je o kolorektalnom karcinomu. Tijekom mjeseca ožujka građani su o raku debelog crijeva obavještavani plakatima na panoima, stajalištima i prijevoznim vozilima u različitim dijelovima Izmira te upozorenjima na LED ekranima. Studija zdravstvene pismenosti provedena je na ovu temu putem naloga na društvenim mrežama putem Distance Multi-Learning-UCE. Stanovnicima Izmira podijeljene su brošure koje objašnjavaju načine prevencije raka debelog crijeva. Toranj sa satom, simbol Izmira i simbol raka debelog crijeva, svakog je četvrtka osvijetljen plavom bojom, čime se skreće pozornost na bolest.
Budite prvi koji će komentirati