Mediteranska dijeta smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa tipa 2, Alzheimera i raka

Na “Simpoziju o mediteranskoj prehrani za održivi život” koji je organizirao Fakultet zdravstvenih znanosti Bliskog istoka, a na kojem su sudjelovali govornici iz TRNC-a i Turske, raspravljalo se o mediteranskoj prehrani i održivom životu od globalnog do lokalnog.
U "Simpoziju Mediteranska prehrana za održivi život", koji je jedan od glavnih radnih predmeta Odjela za prehranu i dijetetiku, koji je održan uz intenzivno sudjelovanje profesora i studenata Fakulteta zdravstvenih znanosti Bliskog istoka. , raspravljalo se o mediteranskoj prehrani i održivom životu s brojnim dimenzijama od globalnih do lokalnih.

Najzdraviji model prehrane koji je UNESCO prihvatio kao zajedničku kulturnu baštinu čovječanstva

Mediteranska dijeta, koja je jedan od najzdravijih modela prehrane poznatih u svijetu i uvrštena na UNESCO-ov popis zajedničke kulturne baštine čovječanstva, prehrana je utemeljena na tradicionalnim kuharskim i prehrambenim navikama zemalja na obali Sredozemnog mora. Visoka je potrošnja povrća i voća, cjelovitih žitarica, maslinovog ulja, orašastih plodova i mahunarki; umjerenost ribe, mlijeka i njegovih derivata; Mediteranska dijeta, model prehrane u kojem se meso i mesne prerađevine manje konzumiraju, prihvaćena je kao način života koji uključuje adekvatan odmor, tjelesnu aktivnost i socijalizaciju.

Mediteranska dijeta smanjuje rizik od mnogih bolesti

Istraživanja pokazuju da su rizici od bolesti poput kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa tipa 2 i raka značajno smanjeni kod ljudi koji mediteransku prehranu čine stilom života. Osim zdrave prehrambene navike, način života prikladan za mediteransku prehranu doprinosi gospodarstvu zemlje podržavajući lokalnu proizvodnju, dok prevlast biljne hrane daje važan doprinos održivom životu.

Znanstvenici su raspravljali o mediteranskoj prehrani na Sveučilištu Bliskog istoka

Znanstvenici iz TRNC-a i Turske raspravljali su o mediteranskoj prehrani na simpoziju “Mediteranska prehrana za održivi život” koji je organizirao Fakultet zdravstvenih znanosti Sveučilišta Bliskog istoka. Predstavnik grupe za zdravu hranu Europske unije prof. dr. Murat Özgören, na simpoziju gdje je skrenuo pozornost na održivost i ljudski faktor na planeti, doc. Izv. prof. dr. Müjgan Öztürk raspravljao je o pitanju održivosti u kontekstu mediteranske prehrane, član fakulteta Sveučilišta Hasan Kalyoncu prof. dr. Ayla Gülden Pekcan razgovarala je o mediteranskoj prehrani i pitanjima zdravlja okoliša.

Na zdravstvenom panelu održanom u sklopu simpozija, mladi predavači Fakulteta zdravstvenih znanosti Bliskog istoka izložili su svoje studije baveći se odnosom mediteranske prehrane s bolestima.

Bliskoistočno sveučilište, Fakultet zdravstvenih znanosti, Odsjek za prehranu i dijetetiku predavač Dr. dit. Ujak Taygun, "Je li mediteranska prehrana univerzalna ili kulturna?" U svom je govoru sa sudionicima podijelio piramidu mediteranske prehrane razvijenu posebno za otok Cipar.