Gradska općina İzmir potpisala je protokol o suradnji s İzmir Commodity Exchange za projekt Aegean Gastronomy. Predsjednik govori na ceremoniji potpisivanja Tunç Soyer“Bit će to važan projekt u kojem dokumentiramo i razumijemo drevnu poljoprivrednu i prehrambenu kulturu Egejskog mora i ponovno je dijelimo sa svijetom radi očuvanja te kulture. Upotpunit će viziju izmirskog Cittaslow Metropola i pratit će razvoj našeg sajma Terra Madre Anadolu, od kojih će se prvi održati u rujnu 2022. godine.”
Gradonačelnik gradske općine Izmir Tunç Soyer, Predsjednik Upravnog odbora Izmirske robne burze Işınsu Kestelli potpisao je protokol o suradnji za uspostavu centra povezanog s egejskom gastronomijom. Govoreći na svečanosti potpisivanja projekta koji će biti središte atrakcije u domaćoj i međunarodnoj gastronomskoj areni, a realizirat će se u povijesnoj palači Burze, predsjednica Tunç Soyer “Gastronomija za İzmir nije samo praksa u kuhinji i između stola. Počinjemo proizvodnju zdrave i ukusne hrane u Egejskom moru kada se sjeme susretne s tlom i vodom. Nije moguće napraviti ukusan obrok od hrane koja truje tlo, troši vodene resurse i iskorištava rad proizvođača. Iz tog razloga, polazište izmirske gastronomije vidimo kao borbu protiv siromaštva i suše u poljoprivredi. Ovaj projekt, u kojem surađujemo s Izmirskom robnom burzom, bit će važno središte u kojem dokumentiramo i razumijemo drevnu poljoprivrednu i prehrambenu kulturu Egeja i ponovno je dijelimo sa svijetom radi očuvanja te kulture. Upotpunit će viziju izmirskog Cittaslow Metropola i pratit će razvoj našeg sajma Terra Madre Anadolu, od kojih će se prvi održati u rujnu 2022. godine.”
Soyer: "To će biti prozor egejske poljoprivrede u svijet"
Ističući da će İzmir Agriculture, koja je nastala iz vizije “Još jedna poljoprivreda je moguća”, a čiji je temelj podrška malih proizvođača i domaćeg sjemena, živjeti u ovom centru i biti promovirana u svijetu, gradonačelnik Soyer je svoje riječi nastavio na sljedeći način : “Ovo će biti prozor tisuća godina egejske poljoprivrede u svijet. Povezat će selo i centar grada, štoviše, našu prošlost i našu budućnost. Kako naš planet doživljava klimatsku krizu, umnožit će mudrost prošlosti kako bi pronašao rješenja za probleme budućnosti. Realizacija ovog projekta pod krovom povijesne Zgrade burze, jednog od simbola Izmira, koji je postao središte poljoprivredne trgovine u našem gradu, ima posebno značenje. Želio bih zahvaliti menadžerima i timu Izmirske robne burze za uspostavljanje tako vrijedne zajednice moći s Gradskom općinom Izmir.”
Kestelli: “Kombinirati će tisuće godina kulinarske kulture s bogatim obrascem poljoprivredne proizvodnje”
Izjavljujući da im je cilj učiniti İzmir i egejsku regiju jednom od rijetkih gastronomskih destinacija u svijetu s projektom koji će se provoditi s vrlo širokim konceptom od proizvodnje do brendiranja, od obrazovanja do promotivnih aktivnosti, predsjednik Odbora İzmir Commodity Exchange Işınsu Kestelli je rekao: "S našim projektom Egejska regija bogata je tisućama godina života i kulinarske kulture. Cilj nam je predstaviti obrazac poljoprivredne proizvodnje svijetu istinskom integracijom. Potpora gradskoj općini Izmir i gradonačelniku Tunç Soyer"Zahvaljujem", rekao je.
Govoreći o povijesnoj palači burze, koja će biti središte projekta i jedno od područja primjene, Işınsu Kestelli je rekao: „Naša povijesna burza ima vrlo važno mjesto među spomenicima Izmira. S učinkom potresa koji smo doživjeli prošle godine, jačanje i obnova naše zgrade postala je nužnost. U tu svrhu preselili smo se iz palače Borsa kako bismo naše posredničke usluge pružili u drugu zgradu. Planiramo što prije krenuti s radovima obnove i obnove. Nema prijenosa naše zgrade ni jednoj ustanovi. Nakon renoviranja, u našoj zgradi nastavit će se održavati zastupanje, gostovanje i aktivnosti Izmirske robne burze. Sekcije koje će se odrediti koristit će se u različitim funkcijama i projektima naše Burze, uključujući i naš gastronomski projekt. Osim toga, naša povijesna burza bit će obnovljena i učinit će se otvorenijom za korištenje građanima Izmira ugošćujući društvene, kulturne i obrazovne aktivnosti.” Kestelli je također zahvalio guverneru Izmira, Yavuzu Selimu Köşgeru, za svu potporu koju je dao i koju će dati Palači burze, čiji je projekt obnove završen s Predsjedništvom za praćenje i koordinaciju ulaganja guvernera Izmira (YIKOB).
Köşger: “Čestitamo turizmu u Izmiru”
Guverner İzmira Yavuz Selim Köşger rekao je: “Postoji naslijeđe od 8 godina na ovim zemljama. Namjerili smo našu kuhinju, koja je ostatak ovih drevnih civilizacija, učiniti univerzalnom s malim djelićima i ponuditi je turizmu. Neka bude od koristi za turizam Izmira i njegovu budućnost.”
Tko je sudjelovao?
Gradonačelnik gradske općine Izmir nazočio je ceremoniji protokola. Tunç Soyer, guverner İzmira Yavuz Selim Köşger, predsjednik robne burze İzmir Işınsu Kestelli, glavni tajnik općine İzmir Metropolitan Dr. Buğra Gökçe, zamjenik glavnog tajnika gradske općine İzmir Ertuğrul Tugay, načelnik odjela za poljoprivredne usluge gradske općine İzmir Şevket Meriç, savjetnik gradonačelnika gradske općine İzmir Güven Eken, predsjednik Vijeća robne burze İzmir Barış Kocagöz i članovi odbora robne burze İzmir.
Cilj turizma i ruralnog razvoja
Projekt, koji će služiti i poljoprivrednom i gastronomskom sektoru, ima za cilj pridonijeti razvoju kvalificiranog turističkog potencijala regije i podržati ruralni razvoj poticanjem održive poljoprivredne proizvodnje.
U okviru protokola o suradnji potpisanog s Izmirskom robnom berzom, Gradska općina Izmir će doprinijeti sastancima, simpozijima, radionicama, radionicama, događajima, obukama, seminarima i promotivnim aktivnostima, kao i pružiti financijsku potporu projektu u područjima koja će se obostrano dogovoreno.
Budite prvi koji će komentirati