Predsjednik uprave BigChefsa Gamze, koji je bio gost izdanja časopisa Hello iz studenog 2021., dao je vrlo posebne izjave Gardenyi Menekşe, jednoj od spisateljica Cizrelidergija. “Rekli ste da je put dug, pali ste, ustali ste. Na pitanje koja je vaša sljedeća stanica?” Cizreli je odgovorio: “Da vidimo što će život donijeti. Razvijamo brend. Trenutno imamo 70 poslovnica. Naš cilj je doći do 100 sljedeće godine. Rastemo vrlo brzo. Osim toga, imam još jedan cilj. Još malo, želim stvoriti gastronomsko selo koje uključuje mnoge lokalne ljude od Egeja do Mezopotamije. Iako nisam točno odredio lokaciju, imam projekt gdje se mladi kuhari mogu školovati u školi kuhinje s hotelom i restoranima. Ovim projektom mogu proslaviti 2023. godišnjicu naše Republike 100. godine.”
Gamze Cizreli rođen je 1968. godine kao najmlađe od troje djece oca akademika i majke domaćice. Cizreli, koji je djetinjstvo proveo u Ankari, diplomirao je na METU odjelu poslovne administracije 3. godine. Nakon diplome radio je u projektu tursko-američkog zajedničkog obrambenog sektora. Mijenjajući sektor 1991. godine, Cizreli je osnovao Cafemiz, jedan od prvih kafića u Ankari, a kasnije Kuki koji poslužuje na području slastičarstva i Quick China gdje su se prodavala dalekoistočna jela. Cizreli, koji je bankrotirao 1994., podigao je kredit 2005. i pokrenuo lanac restorana BigChefs. Film “Ima ljubavi u receptu” govori o životu Cizrelija.
Časopis Hello, koji izdaje Sev Medya Publishing Group, dostupan je u odabranim knjižarama, popularnim prodajnim stranicama i digitalnim platformama.
Budite prvi koji će komentirati