U sjeni pandemije ostalo je još dana za mjesec ramazan. U neizvjesnosti pandemije, koja radikalno mijenja naše svakodnevne životne navike i u velikoj mjeri utječe na naše prehrambene navike, potrebno je obratiti pažnju na neka pravila za iftarskim stolovima tijekom mjeseca ramazana.
Acıbadem Dr. Sinasi Can (Kadıköy) Stručnjak za bolničku prehranu i prehranu Ece Önş, navodeći da se neka pravila ne uzimaju u obzir na iftarskim stolovima postavljenim nakon dužih razdoblja gladi, te da nam ne smeta da hranu koju želimo konzumiramo u onoj količini u kojoj želimo, „Međutim , ovaj stil prehrane koji se čini nevin; Može uzrokovati neke probleme od nadutosti želuca, plinova i probavnih smetnji do žgaravice i debljanja! Vrlo je važno da iftarski meni bude zdrav i da pazi na neka pravila, da ne ometa želudac i crijeva, dok kontrola kalorija u iftarskom obroku igra važnu ulogu u sprečavanju nezdravog debljanja. " kaže. Ece Önş, specijalist za prehranu i prehranu, objasnila je pravila zdrave ploče iftara u pandemiji i dala važna upozorenja i prijedloge.
Napravite pauzu od 10-15 minuta prije početka glavnog obroka.
Budući da je to prvi obrok nakon duge gladi, najbolje je iftar podijeliti na dva dijela. Nakon vode, odaberite jednu od juhe, sira, maslina i datulja i napravite pauzu 15 minuta nakon što prekinite post i nakon toga pojedete glavni obrok. Zahvaljujući ovom potezu, šećer u krvi će vam rasti puno ravnomjernije.
Odaberite laganu hranu
Ako polako započinjete iftarski obrok laganim obrocima, malim obrocima, vaš želudac, koji je već dugo bio prazan, pripremit ćete za glavne obroke; Na taj će vam način spriječiti da naiđete na probleme kao što su probavne smetnje, žgaravica, grčevi u bolovima u želucu, crijevni problemi, problemi s plinovima, refluks, gastritis, povraćanje, mučnina, pospanost i slabost koji se mogu pojaviti nakon jela.
Stavite pulpu na tanjur
Pogotovo prema sredini Ramazana, vidimo da mnogi ljudi koji postiju imaju problema sa zatvorom. Ta se situacija događa s usporavanjem stolice zbog duge gladi, ali također možemo usporiti stolicu konzumiranjem nedovoljne pulpe. Iz tog razloga, za svoje crijevno zdravlje, obavezno na svoj iftar stol stavite salate, jela od povrća s maslinovim uljem i cjelovite žitarice. Konzumiranje svježeg voća i kefira ili jogurta za međuobrok 1,5-2 sata nakon iftara također će imati pozitivan učinak na crijeva.
Postavite mršave stolove
Ne zaboravite da se post koristi za podizanje svijesti o gladi i siromaštvu i pokušajte postaviti vitkije stolove, daleko od obilja i sorti prikladnih za ovo gledište. Tablice s običnim opcijama kao što su juha, mesna jela s niskim udjelom masti kuhana u pećnici ili loncu, jela od povrća s maslinovim uljem ili salate i jogurt bit će mnogo bolja i za vaš želudac i za tijelo.
Konzumirajte zdrave ugljikohidrate
S produljenom glađu, šećer će vam padati do iftar sata i tijelo će htjeti ugljikohidratnu hranu da to ispravi. Da, trebate unositi ugljikohidrate u iftar tanjur, ali u ovom trenutku, kada na tanjuru odaberete jednostavne ugljikohidrate, poput bijelog kruha, rižinog pilava, krumpira, kukuruza, šećer će vam vrlo brzo porasti i izazvat će nadutost, slabost ili čak pospanost nakon jela. Iz tog razloga bit će vrlo važan zdravstveni potez odabir cjelovitih žitarica kao što su juha, bulgur, heljda, kruh od cjelovite pšenice ili pita od cjelovitog pšeničnog brašna kako biste uravnoteženo povisili šećer u krvi i ne umarali tijelo.
Pripremite tanjur unaprijed
Ece Önş, stručnjakinja za prehranu i prehranu, kloni se misli: "Ionako sam postila, sad mogu jesti sve", a da ne zaboravim da je post obožavanje. Ova vas misao može potaknuti da jedete nenormalne kalorije. Još jedna važna stvar je prethodno pripremiti jela na svom stolu u umjerenim obrocima i ne jesti ih stalno za vrijeme obroka iftara. Ovim potezom možete smanjiti kalorije koje ćete unositi za gotovo pola. " kaže.
Konzumirajte kvalitetne izvore proteina
Tijelo koje je gladno cijeli dan koristi ugljikohidrate i masti kao primarno gorivo za svoj protok energije. Tada, kako se razdoblje gladi povećava, znamo da se proteini u vašem tijelu također koriste za protok energije. To može povećati gubitak mišića, kao i nepovoljno utjecati na imunološki sustav. Iz tog biste razloga trebali uravnoteženo podijeliti bjelančevine koje su vašem tijelu potrebne na iftar, suhoor i grickalice. U vašem iftar tanjuru, glavni obrok koji se sastoji od crvenog mesa, piletine, ribe ili mahunarki trebao bi biti popraćen proteinima mliječne skupine poput jogurta, tzatzikija i ayrana. Možete kuhati jela sa začinom od kima i konzumirati čaj od komorača odmah nakon iftara kako biste smanjili tvari koje stvaraju plinove u obrocima.
Dajte prednost mliječnim desertima
Stručnjak za prehranu i prehranu Ece Önş “Deserti su neophodni za iftarske jelovnike, ali ako se redovito konzumiraju nakon svakog iftar obroka, povećat će se unos praznih kalorija i ubrzati debljanje. Desertu treba dati prednost samo 2 ili 3 dana u tjednu; Alternativno, treba dati prednost mliječnim desertima s manje šećera i voćnim desertima umjesto teškim desertima sa sirupom. " kaže.
Budite prvi koji će komentirati