Stručni dijetetičar Ecem Ocak, jedan od osnivača Savjetovališta Formteg, koje okuplja prehrambene, prehrambene i psihološke savjetodavne usluge, objasnio je važnost konzumacije proteina. Skrećući pozornost na druge funkcije proteina uključenih u proizvodnju i popravak stanica, dijetetičar Ocak rekao je: „Kada se proteini pravilno konzumiraju, pomažu u sagorijevanju masti. Pomaže u mršavljenju ”korišteni izrazi.
Proteini su osnovni građevni elementi našeg tijela. Potreban nam je redovit i adekvatan unos izvora proteina za izgradnju i popravak stanica. Objašnjavajući važnost proteina za naš metabolizam, stručnjak za dijetetiku Ecem Ocak, jedan od osnivača konzultantskog centra Formteg, rekao je: „Aminokiseline su gradivni blokovi proteina. Drugim riječima, aminokiseline se okupljaju i tvore proteine. Aminokiseline se dijele na esencijalne i neesencijalne aminokiseline. Možemo sintetizirati ne-esencijalne aminokiseline. Ali budući da se esencijalne aminokiseline ne mogu sintetizirati u tijelu, one se moraju uzimati izvana prehranom. ”Nabrojio je važne blagodati bjelančevina.
KOLIČINA PROTEINA RAZLIČITA PREMA POTREBI
Stručni dijetetičar Ecem Ocak rekao je: „Protein se koristi kao izvor energije u tijelu. Prekomjerni unos može se pohraniti kao tjelesna masnoća. Stoga je korisno uzimati onoliko koliko je potrebno. Možemo izračunati dnevnu količinu proteina koju bi odrasla osoba s niskom tjelesnom aktivnošću trebala uzimati 1 grama po 0.8 kg. Na primjer, dnevni unos bjelančevina pojedinca od 70 kg trebao bi biti 70 × 0.8 = 56 grama. Međutim, u nekim se slučajevima ove potrebe razlikuju.
To su:
- Djeca i adolescenti u dobi rasta i razvoja,
- Trudnice i dojilje,
- Za one koji se bave sportom,
- Ne treba zaboraviti da se potreba za proteinima može povećati kod nekih bolesti, a u nekim slučajevima može biti i ograničena.
Ukratko, potreba za proteinima; Varira ovisno o mnogim čimbenicima kao što su dob, spol, postojeće bolesti, tjelesna aktivnost. Treba ga uzimati u dovoljnoj količini u skladu s potrebama ”.
KOJOM HRANOM KUPITI PROTEIN?
Ističući da proteini mogu biti i životinjskog i biljnog podrijetla, dijetetičar Ocak rekao je: „Neki se izvori proteina smatraju boljim izvorima od drugih zbog svojih učinaka na zdravlje srca. Hrana poput mliječnih proizvoda s niskim udjelom masti, peradi bez kože, ribe, graha, leće i soje može pomoći u poboljšanju krvnog tlaka i razine kolesterola.
Neke hranjive, zdrave proteinske hrane;
- Meso, perad bez kože, jaja: nemasno crveno meso, piletina ili puretina bez kože.
- Riba i plodovi mora: losos, tuna, škampi.
- Mliječni proizvodi s niskim udjelom masti ili nemasni: Jogurt, mlijeko, sir, kefir, svježi sir, svježi sir.
- Mahunarke: Leća, grah, grašak, soja.
- Orašasti plodovi i uljane sjemenke: Orasi, bademi, sjemenke bundeve.
Hrana bogata proteinima također može biti bogata zasićenim mastima. Veliki unos zasićenih masnoća negativno utječe na zdravlje srca. Stoga je potrebno ograničiti hranu bogatu zasićenim mastima, kao što su iznutrice, prerađeni mesni proizvodi, pržena riba, piletina i meso ”.
ZAŠTO TROŠKATI KVALITETNI PROTEIN?
Dietician Ecem Ocak objašnjava važne blagodati proteina;
- “Proteini su gradivni elementi vaših mišića i kostiju. Povećava mišićnu masu i snagu. Stoga konzumiranje odgovarajuće količine proteina pomaže u očuvanju vaše mišićne mase i smanjuje rizik od prijeloma i osteoporoze. Studije pokazuju da konzumiranje dovoljno proteina povećava mišićnu masu i snagu. Ako ste fizički aktivni, dižete utege ili pokušavate dobiti mišiće, pobrinite se da vam treba dovoljno proteina.
- Proteini pomažu vašem tijelu da se popravi od bilo kakve ozljede. Mnoga istraživanja pokazuju da adekvatan unos proteina nakon ozljede ima ubrzavajući, obnavljajući učinak.
- Proteini pomažu da se duže osjećate sito.
- Proteini mogu povećati brzinu metabolizma i imati potporni učinak na sagorijevanje masti.
- Naša se tijela više trude probaviti i metabolizirati proteinsku hranu. Budući da to znači trošenje kalorija, možemo reći da pomaže u gubitku kilograma.
- Učinakom starenja mišići postupno slabe. Povećana krhkost i prijelomi kostiju kod starijih odraslih osoba naziva se sarkopenija. "Jedan od najboljih načina prevencije sarkopenije povezane s dobi je konzumacija dovoljnih proteina."
'KONTROLIRANA POTROŠNJA'
Izjavljujući da je ravnoteža vrlo važna u prehrani, uzmanski dijetetičar Ocak rekao je: „Blagodati proteina su neosporna činjenica. Nažalost, visoko proteinska dijeta, koja je danas popularna, može naštetiti. Proteini se koriste kao izvor energije u tijelu, a prekomjerne količine te energije mogu se pohraniti u obliku tjelesne masti. Jesti visoko proteina može dovesti do nedovoljnog unosa ostalih hranjivih sastojaka, smanjenog unosa vlakana i zatvora, što je čest problem. Pretjerana konzumacija proteina životinjskog podrijetla i zanemarivanje konzumacije druge hrane mogu povećati rizik od srčanih bolesti i raka. Sve je u ravnoteži. Da bismo živjeli zdravo, moramo uravnoteženo konzumirati sve skupine hrane i predmete. Podršku možete dobiti od stručnjaka za prehranu i prehranu da biste izračunali potrebnu dnevnu količinu proteina, kvalitetan unos proteina i uravnoteženu i adekvatnu prehranu.
Budite prvi koji će komentirati