Određene su mjere koje će se primijeniti u postupku normalizacije u jelima i pićima

U izjavi Ministarstva kulture i turizma od 20.05.2020. Godine podneseno je da je započeo kontrolirani postupak normalizacije u okviru mjera za sprečavanje širenja epidemije coronavirusa (Covid-19). na datum koji treba odrediti biti operativan u odvojenim objektima za hranu i piće, potrebno je poduzeti sljedeće mjere i osigurati njihov kontinuitet.

Provedba mjera je obvezna, a inspekcije će provoditi nadležna uprava.

OPĆA NAČELA I OBAVIJEST

Tijekom aktivnosti turističkih poduzeća u potpunosti se slijede mjere predostrožnosti koje su najavile odgovarajuće javne ustanove ili organizacije.

• Poslovni širom Protokol koji pokriva COVID-19 i higijenska pravila / postupke Priprema se, protokol se vrednuje u redovitim intervalima, ažurira se uzimajući u obzir probleme u provedbi, donesena rješenja i mjere koje javne institucije ili organizacije provode u praksi.
• Unutar opsega protokola definiran je i pristup osoblja kupcu koji pokazuje znakove bolesti i postupci koji se primjenjuju. Ti su postupci objašnjeni u vodiču Covid-19 koji je objavilo Ministarstvo zdravstva.
• Operatori ustanove odgovorni su za poduzimanje mjera socijalne udaljenosti u cijelom objektu.
• Što se tiče općih područja upotrebe i izgleda plan društvene udaljenosti Priprema se, kapacitet gosta objekta se određuje prema planu socijalne udaljenosti, prihvaća se broj gostiju u skladu s tim kapacitetom i informacije o kapacitetu objesiju na vidljivo mjesto na ulazu objekta.
• Pored toga, ploče s COVID-19 mjerama opreza i pravilima koja se primjenjuju u objektu i koja se moraju pridržavati raspoređeni su u predsoblje ili vanjski dio objekta i na područjima općenite uporabe na kojima se gosti i osoblje mogu lako vidjeti.
• Za mjere COVID-19 protokol za čišćenje kuhinje i sigurnost hrane, protokol za kontrolu štetočina i štetočina Priprema se. Odgovorno osoblje osigurava poštovanje protokola.

Kružnicom koju je najavilo Ministarstvo kulture i turizma Prihvaćanje gostiju, Blagovaonica i općenito područje upotrebe, osoblje, Opće čišćenje i održavanje, Kuhinja i uslužni prostori, Poslovni alati Pojedinosti su uvrštene u naslove, a cirkular je u prilogu.