Turska, koji provodi opsežni projekt u borbi protiv gubitaka hrane i otpada. Projekt "Zaštitite hranu, zaštitite svoj stol", koji je proveden uz potporu Organizacije Ujedinjenih naroda za hranu i poljoprivredu (FAO), održao je ministar poljoprivrede i šumarstva Dr. Predstavljen je na digitalnoj konferenciji za medije koju je organizirao Bekir Pakdemirli.
U svom govoru na sastanku, ministar Pakdemirli naglasio je da, iako se hrana baca s jedne strane svijeta, a ljudi ne znaju hoće li preživjeti sljedeći dan zbog gladi s druge strane, ministar Pakdemirli rekao je: „Danas pokrećemo dugoročni projekt čiji je cilj povećati društvenu svijest u borbi protiv gubitka hrane i otpada. Projektom Protect Food, Protect Your Table želimo biti uzor svijetu u tom pogledu ”, rekao je.
RADILI SMO NA KAMPANJI S DOBIM BROJEM STEČAJNIKA ZA 1,5 GODINE
Navodeći da se kampanja provodi oko 1,5 godine, Pakdemirli je rekao: „Okupili smo se s mnogim dionicima iz ovog sektora za našu kampanju„ Zaštitimo hranu, zaštitimo svoj stol “, koja je izravno povezana s opskrbom hranom i potražnjom za hranom, kako makro tako i mikro. Počeli smo ovu kampanju podijeliti s vama licem u lice u ožujku. Međutim, to nije bilo moguće zbog izbijanja Covid-19, koje je zahvatilo našu zemlju, ali i cijeli svijet.
ZNAČAJ LIJEKOVA DOBAVLJAČA HRANE I SIGURNOST OPSKRENJA HRANOM BILO JE BILO BOLJE
Ministar Pakdemirli naglasio je da se važnost lanca opskrbe hranom i sigurnosti opskrbe hranom puno bolje shvaćala u cijelom svijetu tijekom procesa pandemije, „U mnogim smo zemljama vidjeli redove supermarketa i prazne police koje su ljudi stvorili da dođu do hrane. U Turskoj, iako u ovom procesu u lancu opskrbe hranom, danas nismo iskusili problem jer smo ponovno shvatili važnost hrane, odlučili smo dodatno odgoditi našu posebnu kampanju ", utvrdila je procjena.
TRI PROIZVEDENA HRANA JE GUBITKA ILI KROZ TRI GODINE
Od svjetske populacije 2050. godine, prema procjenama, 10 milijardi, dok će ministri turskog stanovništva Pakdemirli doseći 100 milijuna, što ukazuje da se pokazuje "porast globalne potražnje za hranom od 2050 posto 60. godine. Iako se 9 od svakih 1 ljudi u svijetu suočava s glađu, više od 670 milijuna odraslih i 140 milijuna mladih pati od pretilosti. "Trećina proizvedene hrane, odnosno 1,3 milijarde tona, gubi se ili troši svake godine."
TREBAO BITI DOBAR "ČITATELJ HRANE"
Podvlačeći da lanac opskrbe hranom pokriva sve procese od polja do stola, Pakdemirli je rekao: „Prema najnovijem istraživanju FAO-a, 14% hrane proizvedene s polja u maloprodaju je izgubljeno. S druge strane, otpad od hrane događa se u fazi maloprodaje i potrošnje. Otpad hrane je 1/3 tijekom faze prodaje i potrošnje. Također, veliku važnost pridajem opismenjavanju hrane. 65% društva ne zna razliku između datuma isteka hrane i preporučenog datuma konzumacije. Stoga bismo svjesni pojedinci, s načelom svjesnog društva, prije svega trebali prestati rasipati hranu mijenjajući svoje individualne navike u svojim domovima, a svatko od nas trebao bi biti 'pismen u hrani'.
"SVAKE GODINE 18,8 MILIONA TONA HRANE OTPADU U NAŠOJ ZEMLJI"
Osvrćući se na gubitak hrane i otpad u našoj zemlji, Pakdemirli je rekao: „Vidimo da se dnevno troši 4,9 milijuna kruha. Gubi se 50% proizvedenog voća i povrća. U uslužnom sektoru godišnje se potroši 4,2 tone hrane i 2.000 litara pića. Drugim riječima, u našoj zemlji godišnje otpada 18,8 milijuna tona hrane. To odgovara količini smeća koje prevozi približno 625 tisuća kamiona za smeće. Stoga moramo proizvesti učinkovita rješenja kroz čitav prehrambeni lanac kako bismo smanjili količinu rasipane hrane ”, rekao je.
NAŠI PRVI CILJ JE IZBJEGLITI GUBITAK I PREHRANA HRANE
sprječavanja gubitaka hrane i otpada u Turskoj po prvi puta, ministar je rekao da oni Pakdemirli pripremaju dokument nacionalne strategije i akcijski plan za smanjenje i upravljanje "izmislili su osnovu naše nacionalne strategije prema hijerarhiji gubitka hrane. Naš prvi cilj je spriječiti gubitak hrane i rasipanje. Naš je drugi cilj spasiti i ako je moguće preraspodijeliti hranu. Naš je treći cilj koristiti ga kao stočnu hranu ako prehrana ljudi nije moguća. Konačno, osigurati recikliranje otpadne hrane ”.
BLIZU 100 ODREĐENIH AKCIJA
Navodeći da je gotovo 100 akcija i institucija i organizacija odgovornih za realizaciju svake akcije utvrđeno kako bi se postigli ovi ciljevi, Pakdemirli je rekao, „Kao Ministarstvo, poduzimamo prvi korak ka podizanju svijesti u prevenciji gubitka hrane i otpada, što je glavni stup naše strategije. Svjesnost je najvažniji čimbenik u sprečavanju gubitka hrane i rasipanja. Na temelju tih ciljeva osmislili smo kampanju kako bi se naši glasovi više čuli. Vjerujemo da možemo igrati pionirsku ulogu u rješavanju ovog globalnog problema ako uklonimo ovaj dokument, koji je temelj naše kampanje, iz samo čitljivog dokumenta i odredimo metodu kojom ćemo moći izreći radnje u njemu i doći do svih naših dionika u prehrambenom lancu. Možemo pokazati koliko možemo biti jaki kad se okupimo ”, rekao je.
MASKOTA BORBE S OTPADOM "CANO"
Živimo za gubitak i gubitak svijesti o kampanji Ja www.gidanikoru.co Navodeći da će postojati web stranica s adresom Dr. Bekir Pakdemirli na konferenciji za novinare predstavio je "Cano", maskotu kampanje Protect Food, Protect Your Table.
Naglašavajući da će Cano biti s nama tijekom cijele kampanje, ministar Pakdemirli rekao je: „Moći ćete ga vidjeti svugdje. Naići će u restoranu, reći narudžbe koliko vam treba, ponekad ćemo je vidjeti na tržnicama, pitati jeste li planirali kupovinu kod kuće, a ponekad će nas podsjetiti na našu kampanju u kafeteriji u kojoj radimo.
Izjavljujući da su također pripremili vodiče dobre prakse za prehrambena poduzeća, Pakdemirli je rekao: „Dok god nam to okoliš dopušta, jačat ćemo svoje kapacitete i naučiti ne trošiti svoje resurse kroz radionice. U našoj kampanji imat ćemo i kuhinju Protect Food. Svojom kampanjom imali smo za cilj povećati svijest i potaknuti sudjelovanje putem naše učinkovito upravljane web stranice i računa na društvenim mrežama ”.
AKO NE ODLOŽIMO 2 PROCENA HRANE, 360 HILJADA OBITELJI IMA 1 GODINU MINIMALNOG ŽIVOTA
Pakdemirli je također rekao da je stvarni vlasnik kampanje svaki segment i pojedinac društva, „Jer ako se u najmanju ruku odreknemo gubitka i otpada, tj. 2% hrane u našoj zemlji, to znači 10 milijardi lira, odnosno minimalni životni iznos od 360 tisuća obitelji tijekom 1 godine. Ako uspijemo napraviti ovu stopu od 5%, to znači 25 milijardi lira. To opet odgovara 900-godišnjem minimalnom iznosu za život od 1 tisuća obitelji. Ukratko, ekonomska dimenzija ovog gubitka također je prilično visoka. U tom kontekstu, očekujemo da svi dionici podrže napore na podizanju svijesti tijekom kampanje ”i zaključio je svoje riječi.
Budite prvi koji će komentirati